Հուշում. Շնչառության այն տեսակը, որտեղ էներգիան առաջանում է թթվածնիբացակայությունից շաքարի մոլեկուլների քայքայման արդյունքում, կոչվում է անաէրոբ շնչառություն: Նյութափոխանակության գործընթացը, որը ածխաջրերից էներգիա է ստանում թթվածնի բացակայության դեպքում ֆերմենտների գործողությամբ, կոչվում է խմորում:
Ո՞րն է տարբերությունը խմորման և շնչառության միջև:
Խմորման և շնչառության հիմնական տարբերությունն այն է, որ ֆերմենտացման ընթացքում NADH-ը չի օգտագործվում օքսիդատիվ ֆոսֆորիլացման մեջ՝ ATPառաջացնելու համար, մինչդեռ, շնչառության ժամանակ, NADH-ն օգտագործվում է օքսիդատիվ ֆոսֆորիլացում՝ մեկ NADH-ում երեք ATP առաջացնելու համար:
Ինչու՞ է աերոբիկ շնչառությունը տարբերվում խմորումից:
Աերոբիկ շնչառության ժամանակ թթվածնի առկայության դեպքում արտադրվում է ածխաթթու գազ, ջուր և էներգիա՝ ադենոզին տրիֆոսֆատի (ATP) տեսքով: Խմորումը թթվածնի բացակայության դեպքում էներգիայի արտադրության գործընթացն է: … Հետևաբար, օրգանիզմները պետք է ճանապարհ գտնեին էներգիա ստանալու առանց դրա ներկայության:
Անաէրոբը խմորում է:
5.2. 2 Անաէրոբ խմորում
Անաէրոբ խմորում տեղի է ունենում խմորման անոթում, երբ թթվածինը լիցքաթափվում է և փոխարինվում N2, CO2, կամ խմորման գործընթացի մեկ այլ կողմնակի արտադրանք: Անաէրոբ խմորումը սովորաբար ավելի դանդաղ գործընթաց է:
Որո՞նք են թերություններըխմորում?
Խմորման թերություններն այն են, որ արտադրությունը կարող է դանդաղ լինել, արտադրանքը անմաքուր է և հետագա մշակման կարիք ունի, իսկ արտադրությունը կրում է բարձր գին և ավելի շատ էներգիա: ՖԵՐՄԵՆՏԱՑՄԱՆ ԿԱՐԵՎՈՐՈՒԹՅՈՒՆԸ Խմորումը կարևոր է թթվածին չունեցող բջիջների կամ թթվածին չօգտագործող բջիջների համար, քանի որ՝ 1.
