Այո, դուք պետք է այն սառնարանում պահեք: Երբ կոմերցիոն շշալցված վիրակապը ենթարկվում է օդի, այն աղտոտվում է: Ձեր տնական սոուսը ոչնչով չի տարբերվում և, հավանաբար, սկզբից ավելի աղտոտված է:
Կարո՞ղ եք վինեգրետը թողնել առանց սառնարանի:
Կարող եք մի քանի աղցան սուսինգ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, բայց մյուսները պետք է սառը պահել: Ազատեք ձեր սառնարանում տեղ՝ փոխարենը պահելով ձեր քացախի վրա հիմնված սոուսը մառանում:
Պե՞տք է արդյոք բալզամիկ վինեգրետը պահել սառնարանում:
Եթե դուք օգտագործում եք բալզամիկ քացախներ հիմնականում աղցանների համար և սիրում եք դրանք սառեցված, այն կարելի է պահել սառնարանում: … Եթե դրանք օգտագործում եք սոուսների, մարինադների և ռեդուկտորների համար, պահեք դրանք պահարանում: Բալզամիկ քացախի պահպանման ժամկետը պետք է լինի 3-5 տարի։
Ինչպե՞ս եք պահում տնական վինեգրետը:
Վինեգրետը պահելու լավագույն միջոցը
Պահեք վինեգրետները ամուր կափարիչով բանկայի կամ այլ տարայի մեջ, որպեսզի այն հեշտ լինի նորից թափահարել, երբ դրա կարիքը լինի: Եթե դուք սովորական վինեգրետ եք պատրաստել միայն ձիթապտղի յուղով, քացախով, աղով և պղպեղով, ապա կարող եք այն պահել վաճառասեղանի վրա կամ պահարանում մի քանի շաբաթ::
Արդյո՞ք ձիթապտղի յուղը և բալզամիկ քացախը պետք է սառնարանում պահվեն:
6) Արդյո՞ք պետք է սառնացնեմ իմ ձիթապտղի յուղը և քացախը: Չնայած ձիթապտղի յուղը զգայուն է լույսի և ջերմության նկատմամբ, սակայն կարիք չկա այն սառեցնել։ … Բալզամիկ քացախը պարտադիր չէսառնարանում պահեք կամ, եթե այն չպակասեցնեք, ապա խորհուրդ ենք տալիս պահել այն սառնարանում:
