Շերբեթ (արտասանվում է Շեր-բեթ) ը ընկնում է սորբեի և պաղպաղակի միջև, քանի որ այն նման է սառույցներին, բայց ներառում է կաթնամթերքի բաղադրիչներ (փոքր քանակությամբ՝ մոտ 1-2 հատ: %), բայց հստակորեն տարբերվում է պաղպաղակից համով, բերանի զգացողությամբ և հյուսվածքով: Շերբեթը օգտագործում է կիտրոնաթթու, որը կարող է ավելի շատ թթու համ հաղորդել:
Շերբեթի պաղպաղակը այո՞, թե՞ ոչ:
Շերբեթը այնքան էլ պաղպաղակ չէ և ոչ այնքան էլ սորբետ: Այն պատրաստվում է մրգերով և ջրով, բայց նաև ունի կաթնամթերքի հավելում, սովորաբար կաթ կամ թան: Սա նրան տալիս է մի փոքր ավելի սերուցքային հյուսվածք, քան սորբետը, ինչպես նաև ավելի բաց, պաստելի գույն: Օրենքի համաձայն, շերբետը պետք է պարունակի 2%-ից պակաս յուղ։
Արդյո՞ք շերբետն ավելի առողջարար է, քան պաղպաղակը:
Եթե հետևում եք ձեր գոտկատեղին, շերբեթը կարող է ավելի լավ աղանդերի ընտրություն լինել, քան պաղպաղակը, քանի որ այն սովորաբար ավելի քիչ կալորիա է պարունակում: Թեև վանիլային պաղպաղակի 1/2 բաժակը միջինում պարունակում է 137 կալորիա, նարնջի շերբեթի նույն բաժինը պարունակում է ընդամենը 107 կալորիա։
Շերբեթի մեջ կաթ կամ սերուցք կա՞։
Սորբետը բնականաբար լակտոզա չունի, քանի որ դրանք կաթնամթերք չեն պարունակում: Համոզվեք, որ դրանք չշփոթեք շերբեթի հետ, որը սովորաբար պատրաստվում է կաթնամթերքի կամ սերուցքի:
Արդյո՞ք շերբեթը առողջ աղանդեր է:
Շերբեթերի և սորբետների մեծամասնությունը մոտավորապես նույն քանակությամբ կալորիաներ ունի, որքան «թեթև», «ցածր յուղայնությամբ» կամ «ոչ յուղայնությամբ» պաղպաղակը կամ սառեցված մածունը, սակայն այն, ինչ նրանց պակասում է ճարպը, դրանք ունեն։լրացրեք շաքարավազը, որն իմ կարծիքով նրանց դարձնում է ոչ ավելի առողջ: … Սա կարող է նշանակել, որ նրանք ավելի առողջ են, քանի դեռ չունեն տոննա ավելացված շաքար:
