2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Sherbet, արտասանվում է «SHER-but», սովորական բառն է սառեցված քաղցր աղանդերի համար, որը պատրաստված է մրգերից կամ մրգային հյութերից: Շերբերտը, երկրորդ վանկում լրացուցիչ r-ով և արտասանված «SHER-bert», ավելի քիչ է օգտագործվում: Մեծ Բրիտանիայում շերբեթը քաղցր փոշի է, որն օգտագործվում է խմիչքը փրփրուն պատրաստելու համար կամ ուտում ինքնուրույն:
Ինչու են այն անվանում Շերբերտ:
Այն առաջացել է պարսկական ըմպելիքի անունից, որը պատրաստված է մրգահյութից, ջրից, քաղցրացուցիչից և սառեցնող բաղադրիչից, ինչպիսին է ձյունը: Այս զովացուցիչ ըմպելիքը կոչվել է շարբաթ արաբական շարբա բառից, որը նշանակում է «խմիչք»։ Շերբերտը (արտասանվում է «շուր-բերտ») շերբեթի ընդհանուր սխալ ուղղագրություն է, որը առաջացել է սովորական սխալ արտասանությունից:
Ի՞նչ են անվանում շերբեթը Ամերիկայում։
Ամերիկացիները, սակայն, օգտագործում էին sherbet և sorbet որպես ջրային սառույցի հոմանիշներ: Այսպիսով, շերբեթը մնաց խմիչք բրիտանական անգլերենում, մինչդեռ սորբետը վերաբերում էր սառույցին, և ամերիկյան անգլերենը կորցրեց այն իմաստը, որ շերբեթը խմիչք է:
Կա՞ տարբերություն շերբեթի և շերբեթի միջև:
Սառեցված աղանդերի այս երկու տեսակների միջև տարբերությունը հիմնականում ն է, թե որքան կաթնամթերք են դրանք պարունակում: Սորբեթը ոչ մի կաթնամթերք չի պարունակում, մինչդեռ շերբեթը պարունակում է մի քիչ սերուցք կամ կաթ, որպեսզի այն ավելի հարուստ և սերուցքային հյուսվածք տա:
Շերբեթը ֆրանսերեն բառ է:
Շերբեթ բառը մտել է իտալերեն որպես sorbetto, որը հետագայում ֆրանսերեն դարձել է sorbet։ … ԱՄՆ-ում շերբեթը հիմնականում նշանակում էր սառույցկաթ, սակայն սոդայի շատրվանների վաղ ձեռնարկների բաղադրատոմսերը ներառում են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են ժելատինը, հարած ձվի սպիտակուցը, սերուցքը կամ կաթը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շերբեթ պաղպաղա՞կ է:
Շերբեթ (արտասանվում է Շեր-բեթ) ը ընկնում է սորբեի և պաղպաղակի միջև, քանի որ այն նման է սառույցներին, բայց ներառում է կաթնամթերքի բաղադրիչներ (փոքր քանակությամբ՝ մոտ 1-2 հատ: %), բայց հստակորեն տարբերվում է պաղպաղակից համով, բերանի զգացողությամբ և հյուսվածքով:
