Կաջունի խոհանոցի մասնագիտությունը՝ տասոն սովորաբար օգտագործվում է ճաշատեսակներ համեմելու համար, ինչպիսիք են ապուրները, գամբոն, ցորենը, բրինձը և սոուսը, բայց ցանկացած բաղադրատոմս, որը հարուստ պղպեղի և համի խորության կարիք ունի, կարող է օգտակար լինել: … Բազմակողմանի տասսո խոզապուխտը կարելի է թողնել ամբողջությամբ, կտրատել, կտրատել կամ կտրատել: Լիովին եփված է և պատրաստ է օգտագործման.
Ի՞նչ համ ունի տասոն։
Ի՞նչ համ ունի տասոն։ Tasso-ն ունի աղի և կծու համ, հետևաբար այն հաճախ օգտագործվում է կաջունի ոճով ուտեստների մեջ: Իր կծու համի պատճառով տասսոն սովորաբար օգտագործվում է ճաշատեսակների մեջ, որոնք կարող են օգտվել ավելի ինտենսիվ համից: Օրինակ, այն սովորաբար ավելացնում են ձավարեղենը, գամբոն, բրնձը, ապուրները և սուսերը:
Ինչի՞ց է պատրաստված տասո խոզապուխտը
Խորացված և պատրաստի ուտելու համար այս կաջունի ոճի խոզապուխտը պատրաստված է մարդկայնորեն աճեցված խոզի միսից: Համեղ համեմունքներով պատված և կարծր փայտի չիպսերի վրա ապխտած մեր տասո խոզապուխտը բուժվում է ընդամենը կարճ ժամանակով: Բայուի խոհանոցում տասսոն սովորաբար օգտագործվում է այնպիսի ճաշատեսակներ համեմելու համար, ինչպիսիք են ապուրները, գամբոն, ցորենը, բրինձը և սոուսը:
Ի՞նչ մսի կտոր է տասոն։
Tasso-ն կծու, շատ պղպեղով և ապխտած խոզի հետույք է, որը կարևոր բաղադրիչ է շատ հիանալի Cajun ուտեստների մեջ:
Ինչքան կծու է տասոն։
Դրանք բուրավետ են, ավելի աղի և չոր: Tasso խոզապուխտը շատ համեմված, խաշած և ապխտած խոզի միս է, որը սովորաբար օգտագործվում է Cajun ոճի խոհանոցում: Այս առատ ապխտած խոզապուխտը գալիս է կծու-կծու կեղևով: Այն պատրաստված է խոզի ուսերից և ոչ թե մսիցխոզի հետևի ոտքը, հետևաբար, «խոզապուխտը» սխալ բառ է:
