Delphinidin-ը տալիս է կապույտ երանգներ Viola և Delphinium սեռի ծաղիկներին: Այն նաև տալիս է խաղողի կապույտ-կարմիր գույնը, որն արտադրում է Cabernet Sauvignon-ը, և այն կարելի է գտնել լոռամրգի և Concord խաղողի, ինչպես նաև նռան և հապալասի մեջ:
Ի՞նչ գույն է դելֆինիդինը:
Անտոցիանիդները ֆլավոնոիդներ են, որոնք պարունակում են պիրոլի հետերոցիկլ և պատասխանատու են կարմիր խաղողի կեղևի կապտավուն-կարմիր գույնի-ի և, հետևաբար, կարմիր գինու գույնի համար: Անտոցիաները կազմված են անտոցիանիդինից, որը կապված է շաքարի հետ գլիկոզիդային կապի միջոցով:
Արդյո՞ք դելֆինիդինը անտոցիանին է:
4.3 ԱնտոցիանիններԱնտոցիանինները բնական աղբյուրներում հայտնաբերված են որպես անտոցիանիդների գլիկոզիլացված ձևեր: Ներկա մոտ 700 անտոցիանիններից սննդամթերքում հիմնականում առկա են ցիանիդինի, դելֆինիդինի, մալվիդինի, պելարգոնիդինի, պեոնիդինի և պետունիդինի գլիկոզիդները: … Հատապտուղները շատ են անտոցիաներում:
Ի՞նչ է անում դելֆինիդինը:
Այստեղ մենք ցույց ենք տալիս, որ դելֆինիդինը, որը հատապտուղների հիմնական անթոցիանիդիններից մեկն է, ուժեղ ակտիվ բաղադրիչ է ոսկրերի հակաօստեոպորոզ ռեզորբցիայի մեջ՝ ճնշելու օստեոկլաստների ձևավորումը: In vitro հետազոտությունները ցույց են տվել, որ դելֆինիդինով բուժումը զգալիորեն արգելակել է RAW264-ի տարբերակումը:
Ի՞նչն է կապված դելֆինիդին գլյուկոզիդների հետ:
Սև հաղարջի դելֆինիդին գլյուկոզիդները նվազեցնում են քաղցկեղի բջիջների բազմացումը (in vitro)մեխանիզմների միջոցով, որոնք կախված են ապոպտոզից և ազդանշանային ուղիների փոփոխությունների պատճառով, ինչպիսիք են Akt/Bad/Bcl-2 (León-González et al., 2015):
