Որոշ ստրկացած մարդիկ չնչին գումարներ ստացան, բայց դա բացառություն էր, ոչ թե կանոն: Աշխատուժի ճնշող մեծամասնությունը չվարձատրվեց:
Որքա՞ն են վարձատրվել ստրուկները:
Աշխատավարձը տարբերվում էր ժամանակի և վայրի վրա, սակայն ինքնազբաղվող ստրուկները կարող էին պատվիրել տարեկան $100 (19-րդ դարի սկզբի ոչ հմուտ աշխատանքի համար) մինչև $500 (հմուտ մասնագետների համար): աշխատել Ստորին հարավում 1850-ականների վերջին):
Ստրուկները հանգստյան օր ստացե՞լ են:
Ստրուկներին տրվել է արձակուրդ՝ նշելու նաև կրոնական տոները, որոնցից ամենաերկարը Սուրբ Ծննդին տրված երեք-չորս օրն էր: Մյուս կրոնական տոները, որոնք հանգստյան օրեր էին ապահովում, էին Զատիկը և Ուիթկիրակի օրը, որը նաև հայտնի է որպես Պենտեկոստե:
Ի՞նչ էին անում ստրուկները ապրուստի համար:
Քաղաքներում ապրող շատ ստրուկներ աշխատում էին որպես տնայիններ, իսկ մյուսները աշխատում էին որպես դարբին, ատաղձագործ, կոշկակար, հացթուխ կամ այլ առևտրականներ: Հաճախ ստրուկներին վարձում էին իրենց տերերը՝ մեկ օրով կամ մինչև մի քանի տարի։ Երբեմն ստրուկներին թույլ էին տալիս վարձել իրենց:
Ի՞նչ կերան ստրուկները
Շաբաթական սննդի չափաբաժիններ -- սովորաբար եգիպտացորենի կերակուր, ճարպի ճարպ, որոշ միս, մելաս, ոլոռ, կանաչի և ալյուր -- բաժանվում էր ամեն շաբաթ օր: Բանջարեղենի պատերը կամ այգիները, եթե թույլատրվում է սեփականատիրոջ կողմից, մատակարարում են թարմ մթերքներ՝ ավելացնելու չափաբաժիններին: Առավոտյան ճաշերը պատրաստվում և սպառվում էին լուսադեմին ստրուկների տնակներում։
