Սև տրյուֆելի արժեքը տատանվում է $1,000-ից մինչև $2,000 մեկ ֆունտի համար՝ կախված սեզոնից: Ամառային տրյուֆելներն ավելի էժան են։
Որքա՞ն արժե մեկ սև տրյուֆելը:
Տրյուֆելների մեծ մասը հասնում է մոտ 30-60 գրամի չափի, ինչը նշանակում է, որ միայն մեկը մարդուն հետ կբերի 30-75 դոլարի սահմաններում: Սակայն Ավստրալիան նոր է արտադրել սև տրյուֆել, որը կշռում է մոտ 2-3/4 ֆունտ և վաճառվել է $2000-ից $2500-ի միջակայքում (ճշգրիտ գինը չի բացահայտվել):
Ինչու է սև տրյուֆելն այդքան թանկ:
Ֆունտ ֆունտի դիմաց, տրյուֆելներն աշխարհի ամենաթանկ մթերքներից են: Դա պայմանավորված է քանով, թե որքան դժվար է դրանք աճել, որքան բարդ է դրանք գտնել և պահեստավորման հետ կապված դժվարություններ: Տրյուֆել հավաքելը հեշտ գործ չէ, ինչն այն պատճառով է, որ նրանք այդքան թանկ արժեն:
Ինչու՞ են սև տրյուֆելներն անօրինական:
Գները աճում են, քանի որ պահանջարկն աճում է՝ առաջացնելով տրյուֆելների սև շուկա, որը նման է ապօրինի թմրամիջոցների ստվերային աշխարհին, որը լի է գողություններով և սպանություններով: Ինչքան էլ վատ լինի, դիլերները վախենում են չինական էժան ներմուծումից, որը կարծես ավելի թանկ տրյուֆել է Ֆրանսիայից, բայց բոլորովին այլ տեսականի է:
Ի՞նչ համ ունի սև տրյուֆելները:
Ընդհանրացնելը, թե ինչպիսին է տրյուֆելների համը, հեշտ խնդիր չէ, բայց դրանք պարունակում են հողեղենություն և մուշկի/մսային/գամայական համը որոշ հայտնի վերգետնյա սնկերի: Տրյուֆելները նկարագրելիս ոմանք կասեին, որ դրանք նման են համիդրանք բուրում են՝ կաղնու, ընկույզային և հողեղեն, քաղցր և հյութալի՝ սև ձիթապտղի պես կծու նոտաներով:
