1804-ին Appert-ը բացեց աշխարհում առաջին պահածոների գործարանը Ֆրանսիայի Մասի քաղաքում, Փարիզից հարավ: Մինչև 1809 թվականը նրան հաջողվեց պահպանել որոշ մթերքներ և իր գտածոները ներկայացրեց կառավարությանը: Նախքան մրցանակը շնորհելը, կառավարությունը պահանջեց, որ նրա բացահայտումները հրապարակվեն։
Ե՞րբ է հայտնագործվել պահածոյացումը:
Առաջին իսկական պահածոյացման մեթոդ
1810 -ի կողմից անգլիացի Փիթեր Դյուրանդը ներկայացրել էր «անկոտրվող» թիթեղյա տարաների մեջ սնունդը փակելու մեթոդ: ԱՄՆ-ում պահածոների արտադրության առաջին ձեռնարկությունը հիմնադրվել է 1912 թվականին Թոմաս Քենսեթի կողմից։
Ինչու՞ է Նիկոլաս Ապերտը հորինել պահածոյացումը:
Նիկոլա Ապերտ (1749 նոյեմբերի 17 - 1841թ. հունիսի 1) ֆրանսիացի հայտնագործողն էր հերմետիկ սննդամթերքի պահպանման համար: Ապերտը, որը հայտնի է որպես «պահածոյացման հայր», հրուշակագործ էր։ Ապերտը նկարագրել է իր գյուտը որպես միջոց «տարաներում բոլոր տեսակի սննդային նյութերը պահպանելու համար»:
Ո՞վ էր Նիկոլաս Ապերտը և ի՞նչ է նա հորինել:
Cue Nicolas Appert, կոնֆետագործ և մրցանակի և «Քենինգի հայրը» տիտղոսի հաղթող: Նրանից պահանջվեց 14 տարի փորձեր, գրում է Բրիտանական հանրագիտարանը, բայց նա մշակեց պահածոյացման գործընթացը, որն արդյունք տվեց։
Ինչու՞ է հայտնագործվել Նիկոլաս Ապերտը:
պահածոյացում, սննդամթերքը փչանալուց պահպանելու եղանակ՝ այն պահելով հերմետիկ փակված տարաներում, այնուհետև ջերմային եղանակով մանրէազերծված։ Գործընթացը հորինվել է երկարաձգվելուց հետոՖրանսիացի Նիկոլա Ապերտի հետազոտությունը 1809 թվականին՝ պատասխանելով իր կառավարության կոչին՝ բանակի և նավատորմի համար սննդամթերքի պահպանման միջոցի մասին:
