Գրույերը, կապույտը և Գաուդան, Պարմեզանը և Չեդդերն ունեն մեծ քանակություն: «Հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ այն կարող է օգնել խթանել նյութափոխանակությունը: Այս պանիրները նաև խրախուսում են մեր աղիքների բակտերիաները ավելի շատ բուտիրատ արտադրել, ուստի դա կրկնակի հաղթանակ է»: Պանիրը կարող է օգնել կանխել քաղցկեղը.
Ինչի՞ համար է օգտակար Gruyère պանիրը
Դրա հաճելի, բայց ոչ ճնշող համը Գրույերին դարձնում է կատարյալ պանիր թխելու համար: Այն ավելացնում է հստակ յուղալի հյուսվածք և նուրբ քաղցրություն պանրով թրմված հարմարավետ մթերքներին, ինչպիսիք են քիշը և գրատինը: Հրաշալի հալվող պանիր՝ Գրույերը նույնպես իդեալական է ֆոնդյուների և դիփերի համար:
Gruyère պանիրը նատրիումո՞վ է հարուստ:
Դասական ֆրանսիական պանիր. Առողջության համար քիչ հայտնի փաստ․ գրույերը ցածր է նատրիումի պարունակությամբ՝ համեմատած այլ պանիրների հետ (1 ունցիա ունի 94 միլիգրամ աղ, որը կազմում է ձեր առաջարկած օրական ընդունման 4 տոկոսը), քանի որ արտադրության խիստ կանոնները ասում են, որ աղը կարող է ավելացնել միայն պանրի մակերեսին։
Ո՞րն է ձեզ համար ամենավատ պանիրը:
Անառողջ պանիրներ
- Հալումի պանիր. Ուշադիր եղեք, թե այս ճռճռացող պանրից որքան եք ավելացնում ձեր առավոտյան թխվածքաբլիթին և աղցաններին: …
- Այծեր/ Կապույտ պանիր. 1 ունցիա …
- Ռոկֆոր պանիր. Ռոքֆորը մշակված կապույտ պանիր է և աներևակայելի մեծ քանակությամբ նատրիում է պարունակում: …
- Պարմեզան. …
- Չեդդեր պանիր.
Gruyère պանիրը քիչ նատրիում ունի՞:
Լեռնային ոճի պանիրների մեծ մասը, ինչպիսիք են գրույերը, թարմ շևրը և պարզ շվեյցարականը,բնականաբար շատ ավելի ցածր նատրիում, քան շատ այլ պանիրներ; նրանք ունեն 50-ից 95 միլիգրամ նատրիում մեկ ունցիայի դիմաց՝ համեմատած, ասենք, պրովոլոնի (248 մգ/ունցիա) կամ Հավարտիի (215 մգ/ունցիա) հետ։
