2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Այն ունի քաղցր, բայց թեթևակի աղի համ և հաճախ յուղալի հյուսվածք: Լրիվ ծերանալու դեպքում այն ունենում է փոքր ճաքեր և մի փոքր հատիկավոր հյուսվածք: Այն կարող է ունենալ բավականին ուժեղ հոտ կեղևի ստեղծման գործընթացի պատճառով:
Ինչպե՞ս գիտեք, որ Գրույերը վատն է:
Gruyere պանիրը, որը վատանում է, սովորաբար ձևանում է շատ պինդ հյուսվածք, կմագնի գույնը, կզարգանա ուժեղ հոտ և կարող է հայտնվել բորբոս; տե՛ս վերևի հրահանգները, թե ինչպես վարվել բորբոսից մի կտոր գրույեր պանրի վրա:
Պե՞տք է արդյոք գրույե պանիրը վատ հոտ գա:
Չնայած նրանց օդը հոտում է ցնցող կոպիտ հոտերով, համը համեղ մսային է: … Այն փոխանակում է սուր գարշահոտի հետ՝ ինտենսիվ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստների համերով՝ տավարի արգանակ և ձիու ախոռներ: Գրույերը սովորաբար վեցից 18 ամսական է և միշտ պատրաստվում է կովի հում կաթից։
Ինչպիսի՞ համով պետք է ունենա գրույերը:
Ի՞նչ համ ունի Գրույերը: Գրույերը հայտնի է իր հարուստ, յուղալի, աղի և ընկույզի համով: Այնուամենայնիվ, նրա համը տարբերվում է՝ կախված տարիքից. Young Gruyère-ն արտահայտված է յուղալի և ընկուզային, մինչդեռ ավելի հին Գրույերը մշակել է հողեղենություն, որը մի փոքր ավելի բարդ է:
Ինչու՞ է իմ պանրի հոտը տարօրինակ:
Հոտ – Քանի որ պանիրը կաթնամթերք է, փչացած պանրի նշաններից մեկը «անջատված» հոտն է: Կախված պանրի տեսակից՝ այս բույրը կարող է լինել փչացած կաթի, ամոնիակ կամ նույնիսկ սառնարանի կամ սառնարանի: Եթե ձեր պանիրը մի քիչ ունիմակերեսային կաղապարը, փորձեք կտրել 1/4 դյույմ այն կողմը, որը աճում է բորբոսը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ են մակարոնների և պանրի ժամկետը սպառվել:
Մակ և պանիրի յուրաքանչյուր փաթեթ կգա իր լավագույն ամսաթվով, և եթե մակն ու պանիրը փաթեթից դուրս չեն, այն դեռ պետք է լավ լինի: … Չբացված մակն ու պանիրը կարող են մնալ ևս մեկ տարի իր լավագույն ամսաթվից հետո, պայմանով, որ այն դեռ փակված է իր փաթեթում:
Պե՞տք է արդյոք կրծքով կերակրվող երեխաների կղանքի հոտը:
Կրծքով կերակրվող մանկական կղանքի հոտը շատ մեղմ է: Որոշ ծնողներ և խնամողներ ընդհանրապես հոտ չեն նկատում կամ ասում են, որ կղանքը կաթի կամ պանրի հոտ է գալիս։ Եթե երեխան կրծքի կաթի հետ մեկտեղ ունի կաթնախառնուրդներ, ապա բույրը կարող է ավելի ուժեղ լինել:
Պանրի գրիլները խոզի միս ունե՞ն:
Վայելեք գրիլի ամենահամեղ թխվածքաբլիթը: Ամերիկյան արտադրության և ընտանեկան սեփականություն 1945 թվականից: Պատրաստված է միայն որակյալ բաղադրիչներով, ինչպիսիք են թարմ խոզի միսը և չեդդեր պանիրը, համակցված խոտաբույսերի և համեմունքների յուրահատուկ խառնուրդի հետ՝ ամեն անգամ հյութալի, ուժեղ համի համար:
Ինչու՞ է պանրի ձողիկներն առողջարար:
Պանրի ձողիկներն իսկապես ապահովում են որոշ կարևոր սննդանյութերի աղբյուր: Պանիրը պարունակում է պրոտեին, և ըստ USDA-ի ազգային սննդանյութերի տվյալների բազայի, ազգային շղթայական ռեստորանի պանրի ձողիկներն ապահովում են ձեզ 30 գրամ սպիտակուց, որը ձեր մարմինը կարող է օգտագործել մկանային զանգվածը և պահպանելու համար:
Պե՞տք է արդյոք սառեցրած թմբուկի հոտը:
Թարմ ձուկը և ձկան ֆիլեները, որոնք վաճառվում են որպես «Նախկինում սառեցված» կարող են չունենալ թարմ ձկան բոլոր հատկանիշները (օրինակ՝ վառ աչքեր, ամուր մարմին, կարմիր խոզուկներ, միս կամ արյունահեղություն), սակայն դրանք պետք էդեռևս թարմ և մեղմ հոտ է գալիս, ոչ ձկան, թթու կամ թթվասեր:
