Aperol-ն ավելի քաղցր է, քան Campari-ը, որն ունի հստակ դառը համի բնութագիր, որն անհրաժեշտ է այնպիսի կոկտեյլների համար, ինչպիսիք են Negroni-ն և Boulevardier-ը: Ալկոհոլի պարունակությունը. Aperol-ն ունի ալկոհոլի ցածր պարունակություն (11% ABV), մինչդեռ Campari-ն ունի շատ ավելի բարձր ալկոհոլի պարունակություն (20,5–28,5% ABV, կախված այն բանից, թե որտեղ է այն վաճառվում):
Կարո՞ղ եմ փոխարինել Aperol-ը կամ Campari-ն:
«Aperol-ը Campari-ի ավելի փափուկ, մի փոքր քաղցր, մի փոքր քիչ ալկոհոլ պարունակող տարբերակն է», - ասում է նա: «Դրանք փոխարինելի են, [բայց] եթե ցանկանում եք ավելի ինտենսիվ ըմպելիք օգտագործել, օգտագործեք Campari: Եթե ցանկանում եք ինչ-որ բան, որը մի փոքր ավելի թեթև և ընկերական է, օգտագործեք Aperol»:
Ո՞րն է ավելի քիչ դառը Campari կամ Aperol:
Aperol, դառը մասշտաբով ավելի ցածր է, քան Campari-ն, ունի վառ-նարնջագույն երանգ: Նրա համն առավել սերտորեն կապված է խավարծիլների, դառը խոտաբույսերի և այրված նարնջի հետ, իսկ շաքարի ավելի բարձր պարունակությունը այն դարձնում է ավելի քաղցր և ավելի մատչելի դառը նեոֆիտների համար:
Կարո՞ղ եք Ապերոլը փոխարինել Campari-ով նեգրոնիով:
Չնայած Negroni-ն աշխարհահռչակ է, ես նախընտրում եմ Campari-ի փոխարեն օգտագործել Aperol: … Նրանք իրականում գալիս են նույն ապրանքանիշերից, և առաջարկվում է, որ ամեն անգամ, երբ տեսնեք Campari-ի կանչը, կարող եք փոխարինել Aperol-ը, որը ես արել եմ այս Aperol Negroni կոկտեյլով:
Ինչու է Campari-ն այդքան վատ համ:
Մեկ մարդ կընկալի PROP կոչվող միացությունը, որն ակտիվացնում է T2R38 կոչվող դառը ընկալիչը, որպեսանտանելի դառը, մինչդեռ մեկ այլ մարդու համար PROP-ը ջուր համ ունի, բացատրում է Սթեյնը: … Campari-ի դառնությունը կարող է բացատրել նաև այլ բաներ, օրինակ, թե ինչու են որոշ մարդիկ ասում, որ Campari-ն դեղամիջոցի համ ունի:
