Խոհարարության հրահանգներ
- ԵՌԱՑՈՒՄ. Տեղադրեք սառը ջրով կաթսայի մեջ; Երբ ջուրը սկսում է եռալ, այն եփեք ընդամենը 10 րոպե միջին ջերմության վրա: …
- գրիլ՝ …
- Տապակել. Լցնել տապակի մեջ, ներքևի մասում մի փոքր ջուր (մոտ մեկ մատնաչափ) դնելով, եփել միջին վրա, ծածկված: …
- Թխել՝ նախապես տաքացնել մինչև 375 աստիճան։
Ո՞րն է կիլբասա եփելու լավագույն միջոցը:
- ՏԱՓԱԹՈՎ. Ապխտած երշիկի հատվածները կիսով չափ կտրեք երկայնքով կամ 1'2 դյույմ շերտերով: Միջին ջերմության վրա ավելացրեք չկպչող տապակի մեջ: …
- ՎԱՃԱՌՔԻ ՏՈՊ. 2-3 դյույմ եռման ջրին ավելացնել նրբերշիկը։ Եփել 10-12 րոպե։
- ԳՐԻԼ. Գրել միջին բարձր ջերմության վրա 12-14 րոպե՝ հաճախակի շրջելով։
Ինչպե՞ս եք եփում կիլբասան վառարանի վրա։
Խոհարարության ցուցումներ Երշիկը դնել տապակի մեջ: Ավելացնել 1/2-դյույմ ջուր: Եռացնել; նվազեցնել ջերմությունը նվազագույնի: Ծածկեք և եփեք 8-10 րոպե կամ մինչև տաքանա՝ հղումները մեկ անգամ շրջելով։
Ի՞նչ է սիլեզյան երշիկը։
սիլեզյան կիելբասա (Լեհական տաք ապխտած երշիկ)
Կիելբասան արդեն եփվե՞լ է:
ԱՄՆ-ում kielbasa-ն սովորաբար ծխում է և ամբողջությամբ եփում մինչև փաթեթավորվելը: Սա նման է այն բանին, թե ինչպես են ամերիկյան հոթ-դոգերը ամբողջությամբ եփվում վաճառելիս, ի տարբերություն թարմ, հում նրբերշիկի սալիկների կամ «բրատների», որոնք պատրաստվում են ամեն Աշխատանքի օրվա շաբաթավերջին: … Ապխտած Kielbasa-ն իսկապես անուշաբույր է, բայց կարող է հարուստ լինել նատրիումով:
