Իրականում, եթե դուք ծեր, վայրի փասիան եք ստանում, ապա 3 օրը նվազագույնը կլինի պատշաճ ծերացման համար: … Փասիաններ, ագռավներ, կաքավներ, հնդկահավեր և սագեր Ես կկախեմ 3-ից 7 օր՝ կախված նրանից, թե քանի տարեկան են եղել: Եթե դուք կախում եք հնդկահավերին կամ սագերին, ապա պետք է փորփրեք դրանք, քանի որ հակառակ դեպքում դրանք չափազանց շատ ջերմություն են պահպանում:
Պե՞տք է թխկեն կախել:
Խաղը կախելու պատճառը է, որպեսզի միսը մի փոքր հանգստանա: Թռչունները թռչելու համար օգտագործում են ադրենալինի ալիք, և, հետևաբար, եթե նրանց կրակեն թռիչքից անմիջապես հետո, նրանք լցված կլինեն ադրենալինով: Կախված թողնելը նաև թույլ է տալիս թռչունների հյուսվածքին հանգստանալ և հանգստանալ:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է կախել ցորենը:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է թողնել թխուկը կախելու համար: Թարմ կաղամբը կարելի է անմիջապես ուտել կամ կախել երկու-երեք օր: Grouse-ն արդեն բավականին ուժեղ խաղային համ ունի, ուստի միսը կախելը միայն կընդգծի դա: Թռչնի բոլոր մսից թրթնջուկի ոտքերի համն ամենաուժեղն է։
Որքա՞ն ժամանակ պետք է կախել որսի թռչուններին:
Խաղ ուտելու առաջարկը առաջարկում է որսորդ թռչուններին թողնել 5-7 օր մոտավորապես 5oC (կրկին անձնական նախապատվությունը): Եթե ավելի տաք է, քան 5 oC, թողեք այն ավելի քիչ ժամանակ կախված և հակառակը: Մյուս կողմից, աղավնին կարելի է և պետք է անմիջապես ուտել:
Ինչպե՞ս եք պահում ցորենը:
Պահեք պլաստիկ տոպրակի մեջ սառույցի վրա՝ դրանք մաքուր և սառը պահելու համար: Թռչունները կարող են պոկվել կամ մորթազերծվել դաշտում: Այնուամենայնիվ, համոզվեք, որ թողեք նույնականացման նշանթռչունը, ինչպես կարող է պահանջվել խաղի պետական կանոնակարգով: Դիակը արագ հովացրեք՝ համը պահպանելու և թռչնի որակը պահպանելու համար:
