Հայտնի է նաև որպես կարմիր խոզապուխտ սուս, թռչնի աչքերով սուս, մայրու սուս և ներքևի սոուս, «կարմիր աչքերի սուս» հետաքրքիր անվանումը հեշտությամբ կարելի է բացատրել: Ենթադրվում է, որ վերաբերում է հեղուկ ճարպի թեթևակի կարմրավուն շրջանակին, որը ձևավորվում է սոուսի մակերեսի վրա, երբ այն փոքրանում է:
Ի՞նչ է պատմությունը կարմիր աչքի սուսի հետևում:
Խոհարարն իրեն օգնում էր լուսնի լույսի, հարավային եգիպտացորենի վիսկիի կամ «սպիտակ ջորիի» ազատ չափաբաժիններով: Դիտարկելով խոհարարի արյունոտ աչքերը, գեներալ Ջեքսոնը հանձնարարեց նրան բերել մի քիչ գյուղական խոզապուխտ՝ աչքերի պես կարմիր սուսով: Հետևաբար, կարմիր աչքի անունը կցվեց խոզապուխտ սուսին:
Ինչի՞ց է պատրաստված կարմիր աչքի սուսը:
Ավանդաբար, կարմիր աչքի սուսը պատրաստվում է տապակելով խոզապուխտի հաստ շերտ, այնուհետև խոզապուխտի կաթիլները խառնելով խիստ եփած սև սուրճի հետ՝ թավայի փայլը մաքրելու համար: Խառնուրդն այնուհետև եփում է մի քանի րոպե՝ դառնալով մուգ շագանակագույն սուս։
Ո՞վ է ստեղծել կարմիր աչքի սուս:
Համաձայն լեգենդի և ոչ պարտադիր փաստերի՝ Էնդրյու Ջեքսոն (1767-1845), Միացյալ Նահանգների 7-րդ նախագահը, ով այդ ժամանակ ամերիկացի գեներալ էր, զանգահարել է իր խոհարարին. նրան ասելու, թե ինչ պետք է պատրաստի: Նախորդ գիշեր խոհարարը եգիպտացորենի վիսկի էր խմում, և նրա աչքերը կրակի պես կարմիր էին։
Ի՞նչ է սուսի աչքերը:
Սուսավոր աչքերով իմաստը
(Մեծ Բրիտանիա) Մշուշոտ աչքերով: ածական.
