2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
ձվի մեջ փափուկ կեղևով կամ «ռետինե» ձվերը կարող են պատճառվել կալցիումի պակասով, շատ սպանախով կամ մի քիչ ավելի հազվադեպ՝ հիվանդության պատճառով:
Ինչպե՞ս կարող եմ խանգարել իմ հավերին փափուկ կճեպով ձվեր ածել:
Ինչպե՞ս կանգնեցնել հավերին փափուկ կեղևավորված ձու ածելը:
- Ավելացրե՛ք սննդակարգում կալցիումը՝ տապակելուց և մանրացնելուց հետո նրանց ձվի կճեպը վերադարձնելով դրանց:
- Դիատոմային հողը լավ է մակաբույծների երկարատև բուժման համար և հիանալի հավելում է ձվի արտադրությունը բարելավելու համար. DE-ի օգտագործումը հավի համար:
Ինչու՞ է իմ հավը փափուկ կեղևավորված ձու ածել:
Բարակ կեղևով կամ փափուկ ձվեր ածելու ամենահաճախակի պատճառներից մեկը կալցիումի ցածր պարունակությամբ դիետան է: … Եթե ձեր ածան հավերը բավարար քանակությամբ կալցիում չեն ուտում, ապա փափուկ ձվերը ձեր միակ մտահոգությունը չեն: Ձու արտադրելու համար հավերը պետք է ինչ-որ տեղից կալցիում վերցնեն։
Ինչո՞վ կարող եք կերակրել հավերին ձվի կճեպը կարծրացնելու համար:
Օպտիմալ ամուր կեղևի և թարմ ձվերի համար ընտրեք կերակրատեսակ, որը ներառում է նաև ոստրեի կեղևի խառնուրդ , ինչպես Oyster Strong® համակարգը:. Այս համակարգը ներառված է Purina® շերտի կերերում՝ ապահովելու կալցիումի հետևողական մատակարարում 20-ժամյա պատյանների կառուցման գործընթացում՝ օգնելու հավերին ամուր պառկել և ամուր մնալ:
Ինչպե՞ս եք դժվարացնում ձվի կճեպը:
- Մաքուր ձվի կճեպի կեսը ներկեք եղունգների թափանցիկ լաքով:
- Կեղևը թղթե սրբիչի վրա դրեք փայլեցված կողմը դեպի վերև թող չորանա 20 րոպե։
- Ձվի կեղևի մյուս կեսը ներկեք եղունգների թափանցիկ լաքով: Դրեք այն թղթե սրբիչի վրա և թողեք չորանա 20 րոպե։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք հավի փափկամիսները նույնն են, ինչ հավի բշտիկները:
Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք հավի փափկամիսի մասին, այն է, որ տարբերություն կա փափկամիսի և փափկամսի միջև: Փափուկը հավի կրծքամիսի հատուկ մասն է։ Թեև փափուկը սովորաբար կրծքից կտրված սպիտակ միս է, այն կարող է լինել հավի կրծքի ցանկացած մաս:
Հավի տապակած սթեյք հավի՞ն է:
«Հավով տապակած սթեյքը» պատրաստվում է ավանդական տապակած հավի նման: Այսինքն՝ ալյուրը համեմում եք, միսը ծեծելուց առաջ ձվով պատրաստում և տապակում ձեթի մեջ։ Այս մեթոդը գրեթե նույնական է տապակած հավի և հավի տապակած սթեյքի համար, որը նաև հաճախ անվանում են տապակած սթեյք:
Արդյո՞ք չլվացված հավի ձվերը պետք է սառնարանում պահվեն:
Եթե ձվերը մնացել են չլվացված և ծաղկելն անփոփոխ է, կարող եք դրանք դնել ձեր խոհանոցի վաճառասեղանին: Չլվացված, սենյակային ջերմաստիճանի ձվերը պետք է պահվեն մոտ երկու շաբաթ։ … Այս ձվերը, առանց իրենց ծաղկման, պետք է պահվեն սառնարանում, ինչպես ցանկացածայլ մթերային խանութից ձվի գնում:
Ինչու՞ է փափուկ խաշած ձվերը դժվար կեղևահանվում:
Համոզվեք, որ ձվերը այնքան երկար եք եփում, որ ձվի սպիտակուցը դրսից ընկնի, որտեղ այն հանդիպում է կեղևի հետ: Եթե ձեր ձվի սպիտակուցը շատ հոսող է, դա էլ ավելի դժվար է դարձնում փափուկ խաշած ձվերի կլպելը: Սովորաբար դա նշանակում է, որ դուք պետք է եփեք ձեր ձվերը առնվազն 5 րոպե:
Ինչպե՞ս կանխել փափուկ կեղևավորված ձվերը:
Ինչպես կանխել փափուկ կեղևով ձվերը: Մանրացված ձվի կեղևը կամ ոստրեի կեղևը պետք է միշտ հասանելի լինի ձեր հոտին ազատ ընտրության հիմունքներով, ոչ թե խառնել նրանց կերերին: Այս կերպ յուրաքանչյուր հավ կարող է ուտել այնքան կամ այնքան քիչ, որքան անհրաժեշտ է:
