Մայոնեզ. Դուք կարող եք մայոնեզ գնել ոչ սառնարանային դարակից, բայց երկրորդ բացելուց հետո այն պետք է պահեք սառնարանում: Փաստորեն, USDA-ն առաջարկում է բաց մայոնեզը նետել աղբարկղը, եթե դրա ջերմաստիճանը հասնում է 50 աստիճանի կամ ավելի բարձր, քան ութ ժամ:
Ի՞նչ կպատահի, եթե մայոնեզը չպահվի սառնարանում:
Առևտրային արտադրության մայոնեզը, ի տարբերություն տնական տարբերակի, սառնարանի կարիք չունի, ասվում է զեկույցում։ Սննդի գիտնականները պարզել են, որ դա պայմանավորված է նրանով, որ մայոնեզը ենթարկվում է խիստ թեստավորման և «նրա թթվային բնույթը դանդաղեցնում է սննդամթերքով փոխանցվող հիվանդությունների հետ կապված բակտերիաների աճը», ըստ NPD Group-ի::
Հնարավո՞ր է մայոնեզ պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Մայոնեզի փչացող բնույթն է նաև այն պատճառով, որ դուք պետք է դուրս գցեք մայոնեզը, որը մնացել է առանց սառնարանի ամբողջ գիշեր: Դա կարող է լինել բոլորովին լավ, քանի դեռ չեք ստացել սննդային թունավորում: Եվ, ընդհանուր առմամբ, FDA-ն խորհուրդ է տալիս շպրտել փչացող մթերքները, ներառյալ մայոնեզը, որոնք թողվել են սենյակային ջերմաստիճանում երկու կամ ավելի ժամ::
Հելմանի մայոնան պե՞տք է սառնարանում պահել:
Մայոնեզը հիմնված է ձվի վրա, ինչը այն դարձնում է սառեցման հիմնական թեկնածուն, բայց այն նաև պարունակում է կիտրոնի հյութ, որը կարող է օգնել մթերքները չփչանալ: … Այնուամենայնիվ, Hellman's-ի այլ տարաները բացելուց հետո կարող են պահանջել սառնարան:
Որքա՞ն կարելի է մայոնեզը սառնարանից դուրս թողնել։
Մայոնեզը կարող է նստել սենյակային ջերմաստիճանումմինչև 8 ժամ՝ ըստ USDA-ի: Մայոնեզի ցանկացած բաց բանկա, որը գտնվում է 8 ժամից ավելի 50° Fahrenheit-ի ջերմաստիճանում, պետք է դուրս գցել:
