Յուրաքանչյուր տարան սերտորեն փակեք կափարիչով և պահեք սեյթանը սառնարանում մինչև տասը օր կամ սառնարանում մինչև վեց ամիս: Թարմ կամ հալված սեյթանի կյանքը անորոշ երկարացնելու համար շաբաթը երկու անգամ տասը րոպե եփեք այն իր արգանակի մեջ։
Սեյթանը պե՞տք է սառնարանում պահել:
Սեյթանն ու դրա արգանակը լցրեք հերմետիկ տարայի մեջ, ինչպիսին է պայուսակների տուփը և պահեք այն սառնարանում: Պահպանման այս մեթոդը կարող է թարմ պահել սեյթանը մինչև 10 օր: Եթե դուք չեք ցանկանում սեյթանն ու արգանակը միասին պահել, լավ է դրանք առանձնացնել:
Կարո՞ղ եք սեյթան թողնել գիշերում:
Սեյթանը սառչի շոգենավի մեջ, այնուհետև դրեք հերմետիկ տարայի մեջ և սառեցրեք ամբողջ գիշեր: 5. Այն պատրաստելուց մոտ կես ժամ առաջ սեյթանը հանեք սառնարանից: … Սեղմեք մոտ կեսը սեյթանի բաց կողմի մեջ, զգուշորեն շրջեք այն և եփեք ևս մեկ րոպե կամ ավելին:
Պե՞տք է եփել խանութից գնված սեյթան։
Խանութից գնված սեյթանը աներևակայելի հեշտ է պատրաստվում. այն պարզապես կտրատում եք, գցում յուղով տապակի մեջ, եփում միջին ջերմության վրա մի քանի րոպեև վոյլա! Պետք չէ այն սեղմել ինչպես tofu-ն, և այն շատ ավելի արագ է ներծծում համը, քան tofu-ն, ուստի մարինացման խելահեղ ժամանակներ չեն պահանջվում:
Որքա՞ն է տևում չբացված սեյթանը:
Չբացված, փակ փաթեթավորման մեջ, սեյթանը կարող է պահվել մինչև 6 ամիսսառցարանում. Բացելուց հետո սեյթանի մնացորդը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 ամիս։