19-րդ դարի մեծ մասի ընթացքում շոկոլադը վայելում էին որպես խմիչք; հաճախ ջրի փոխարեն կաթ էին ավելացնում: 1847 թվականին բրիտանացի շոկոլադագործ Ջ. Ս. Fry and Sons-ը ստեղծել են շաքարավազից, շոկոլադե լիկյորից և կակաոյի յուղից պատրաստված մածուկից պատրաստված առաջին շոկոլադե սալիկը:
Ի՞նչ տեսքով է եղել շոկոլադն ի սկզբանե:
19-րդ դարի մեծ մասում շոկոլադը վայելում էին որպես ըմպելիք. հաճախ ջրի փոխարեն կաթ էին ավելացնում: 1847 թվականին բրիտանացի շոկոլադագործ Ջ. Ս. Fry and Sons-ը ստեղծել են առաջին շոկոլադե սալիկը՝ պատրաստված մածուկից՝ պատրաստված շաքարից, շոկոլադե լիկյորից և կակաոյի յուղից:
Ինչպե՞ս է առաջացել շոկոլադը:
Շոկոլադի 4000 տարվա պատմությունը սկսվել է հին Մեսոամերիկայում, ներկայիս Մեքսիկա: Հենց այստեղ են հայտնաբերվել կակաոյի առաջին բույսերը: Օլմեկները՝ Լատինական Ամերիկայի ամենավաղ քաղաքակրթություններից մեկը, առաջինն էին, որ կակաոյի բույսը վերածեցին շոկոլադի: Նրանք խմում էին իրենց շոկոլադը ծեսերի ժամանակ և օգտագործում էին որպես դեղամիջոց։
Ինչպե՞ս դարձավ շոկոլադը հայտնի:
Շոկոլադն իսկապես հայտնի դարձավ Եվրոպայում միայն այն բանից հետո, երբ նրանք ավելացրեցին իրենց սեփական բուրավետիչները, ինչպիսիք են շաքարավազը և վանիլը՝ համեմատած մեզոամերիկացիների կողմից ավելացված հայտնի չիլի պղպեղների հետ: … Այսօր դա շատերը գիտեն, բայց շոկոլադը պատրաստվում է այս կակաոյի մրգի մեջ պարունակվող հատիկներից:
Ինչու՞ են պատրաստել շոկոլադը:
Հին մեսոամերիկացիները կարծում էին, որ շոկոլադը էներգախնայողություն է ևաֆրոդիզիակ միստիկ և բուժիչ հատկություններով. Մայաները, ովքեր կակաոն համարում էին աստվածների նվեր, շոկոլադն օգտագործում էին սուրբ արարողությունների և թաղման զոհերի համար։
