Ոչ, օղին իսկապես վատ չի ստացվում: Եթե շիշը մնում է չբացված, օղու պահպանման ժամկետը տասնամյակներ է: Այսպիսով, օղին, ըստ էության, չի սպառվում: … Մոտ 40 կամ 50 տարի հետո օղու չբացված շիշը կարող է կորցնել բավականաչափ համը և ալկոհոլի պարունակությունը՝ դանդաղ, հետևողական օքսիդացման պատճառով, որը համարվում է ժամկետանց::
Հնարավո՞ր է հիվանդանալ հին օղի խմելուց:
Ժամկետանց ալկոհոլը ձեզ չի հիվանդացնում: Եթե դուք խմում եք լիկյոր այն բանից հետո, երբ այն բաց է ավելի քան մեկ տարի, դուք, ընդհանուր առմամբ, վտանգում եք միայն ավելի խամրած համը: Տափակ գարեջուրը սովորաբար անճաշակ է և կարող է խանգարել ձեր ստամոքսը, մինչդեռ փչացած գինին սովորաբար քացախի կամ ընկույզի համ ունի, բայց վնասակար չէ:
Ինչպե՞ս գիտես, որ օղին վատն է։
Ինչպե՞ս պարզել, որ օղին փչացել է: Օղու պահպանման ժամկետը անորոշ է, բայց եթե օղին առաջանում է տհաճ հոտ, համ կամ տեսք, այն պետք է դեն նետել որակյալ նպատակներով:
Օղին կարո՞ղ է փտել:
Թորած սպիրտներ (օղի, ռոմ, վիսկի, տեկիլա և այլն) չեն վատանա փակ, չբացված շշի մեջ: Առանց թթվածնի փոխազդեցության լիկյորի հետ, պարունակությունը գործնականում չի տարբերվի շշալցման պահից, նույնիսկ մի քանի տարիների կամ տասնամյակների ընթացքում: Պահպանման ժամկետն անորոշ է։
Օղին գործածություն ունի՞ ըստ ամսաթվի:
Ալկոհոլը պիտանիության ժամկետ ունի՞: Ալկոհոլն ունի «լավագույն նախքան» ամսաթիվ, այլ ոչ թե «օգտագործման ըստ» ամսաթիվը, ինչը նշանակում է, որ այն անվտանգ է խմել տարայի վրա նշված ժամկետից հետո: … Որպես գեներալկանոն, համը կսկսի աստիճանաբար փոխվել ժամանակի ընթացքում, երբ ըմպելիքն իր լավագույնն անցնի մինչև ամսաթիվը:
