Ոգելից խմիչքները կամ լիկյորները, ինչպիսիք են օղին, տեկիլան, ռոմը, ջինը, կոնյակը և վիսկին, կարելի է թողնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ պաղեցնել՝ կախված անձնական նախասիրություններից, ըստ ըմպելիքների փորձագետի: Էնթոնի Կապորալե. Սպիտակ գինին, շամպայնը, գարեջուրը և խնձորօղուրը պետք է սառչել սառնարանում՝ օգտագործելուց առաջ՝ ըստ Caporale-ի::
Օղին պե՞տք է պահել սառնարանում։
Կամ դուք ռիսկի կհանեք ձեր կոկտեյլները: … Հիմնական ոգելից խմիչքներ, ինչպիսիք են օղին, ջինը և վիսկին. հենց որ սկսեք կոկտեյլներ պատրաստել, կսկսեք օգտագործել նաև ~բազային սպիրտներ~ արտահայտություններ. Գինու հիմքը կօքսիդանա և սենյակային ջերմաստիճանում կթթռվի:
Օղին պե՞տք է լինի սառը, թե տաք
Օղին հաճախ ավանդաբար օգտագործվում է սառը, իսկ ջինը կամ օղին, երբ պահվում են սառնարանում, կստանան մի փոքր մածուցիկ, մի տեսակ ավելի հարուստ զգացողություն բերանում, ինչը կարող է օգնել քողարկել որոշները: չեզոք օղիների հետ կապված ալկոհոլային կոշտության մասին, օրինակ. Եվ հետո հենց սենյակն է։
Օղու կադրերը պե՞տք է սառեցնել:
Մատուցեք սառը
Օղին մատուցվում է սառեցված, քանի որ դա թաքցնում է իր դաժան համը և նվազեցնում է իր այրող էֆեկտը: Սա նաև ավելի լավ է բարձրացնում նրա համը` դարձնելով այն ավելի հաճելի խմելու համար: Օղին պաղեցրած առանց շիշը սառնարանում պահելու մատուցելու մյուս եղանակը թափահարողն ու սառույցն է։
Ինչո՞վ է մատուցվում օղին
Ինչ բաժակ էլ որ որոշեք մատուցել կոկիկ օղի, այն պետք է լինիսառեցված, ինչպես և ինքնին օղին: Արևելյան Եվրոպայի և Սկանդինավյան երկրներում օղին խմում են կոկիկ և սառույցով փոքր բաժակներից և ավանդաբար ուղեկցվում է աղի կամ կծու պահածոներով::
