Saccharose-ը հնացած անուն է շաքարերի ընդհանուր առմամբ, հատկապես սախարոզայի համար:
Արդյո՞ք սախարոզը նույնն է սախարոզային:
Saccharose-ը ընդհանրապես շաքարների, հատկապես սախարոզա հնացած անվանումն է:
Դեքստրոզը սախարոզա է:
Դեքստրոզը գլյուկոզայի ձև է, որը հայտնաբերված է բնական սննդամթերքներում, ինչպիսիք են եգիպտացորենը, մրգերը և մեղրը: Թեև դեքստրոզը, սախարոզը և ֆրուկտոզան բոլորն էլ պարզ շաքարներ են, դրանց ազդեցությունը արյան շաքարի մակարդակի վրա կարող է տարբեր լինել:
Ի՞նչ տարբերություն կա սախարոզայի և ֆրուկտոզայի միջև:
Դիսաքարիդները կազմված են երկու կապակցված մոնոսաքարիդներից և մարսողության ընթացքում հետ են բաժանվում վերջիններիս (1): Սախարոզը դիսաքարիդ է, որը բաղկացած է մեկ գլյուկոզայի և մեկ ֆրուկտոզայի մոլեկուլից կամ 50% գլյուկոզայից և 50% ֆրուկտոզայից։ … Սաքարոզայի համն ավելի քիչ քաղցր է, քան ֆրուկտոզան, բայց ավելի քաղցր է, քան գլյուկոզան (2).
Ինչու է սախարոզան վնասակար ձեզ համար:
Երբ սախարոզը մարսվում է, այն բաժանվում է ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի, որոնք այնուհետև անցնում են իրենց ուրույն ճանապարհով ձեր մարմնում: Այս գործընթացը բարձրացնում է ձեր արյան շաքարը, և չափից շատ կարող է պատռել արյունատար անոթները և առաջացնել բերանի խոռոչի հետ կապված խնդիրներ, ինչպիսիք են խոռոչները և լնդերի հիվանդությունը:
