Լեբկուխեն (գերմաներեն արտասանություն՝ [ˈleːpˌku:xn] (լսել)), Honigkuchen կամ Pfefferkuchen, մեղրով քաղցրացված գերմանական թխվածքաբլիթ կամ բարի թխվածքաբլիթ, որը դարձել է մաս: Գերմանիայի Սուրբ Ծննդյան ավանդույթները. Այն նման է կոճապղպեղին։
Լեբկուխենը նույնն է, ինչ կոճապղպեղը:
Լեբկուխենը, որը արտասանվում է LAYB-kue-chn, և երբեմն կոչվում է Pfefferkuchen, գերմանական թխված ամանորյա ուտեստ է, որը փոքր-ինչ նման է կոճապղպեղի: Փափուկ, խոնավ և ընկույզով գերմանական կոճապղպեղը հայտնագործվել է 13-րդ դարում Գերմանիայի Ֆրանկոնիայում գտնվող միջնադարյան վանականների կողմից: … Թխվածքաբլիթները կարելի է ջնարակել կամ չջնարակել:
Ինչպե՞ս կբնութագրեք Լեբկուխենը:
Լեբկուխենը խրթխրթան կամ խրթխրթան չէ…և հակված է լինել կլոր կամ ուղղանկյուն (հազվադեպ՝ մարդու ձևով): Դա հարուստ, փափուկ, կծու քաղցր և շատ հագեցնող թխվածքաբլիթ է (կամ բար) տորթի նման հյուսվածքով: Կան բազմաթիվ տեսակներ Lebkuchen, բայց դրանք բոլորը պարունակում են համեմունքներ, մեղր և աղացած ընկույզ:
Լեբկուխենը թխվա՞ծ է, թե՞ թխվածքաբլիթ:
Լեբկուխենը ավանդական թխված գերմանական ամանորյա հյուրասիրություն է, որը նման է կոճապղպեղին: … VFOOD6200-ը նշում է «Լեբկուխենը շոկոլադով պատված կոճապղպեղի փոքր կտորներ են, որոնք նման են քաղցրավենիքի և հաճախ փաթեթավորված են հրուշակեղենի պես, բայց իրականում փոքր տորթեր են»: Հետևաբար, Lebkuchen-ը զրո գնահատված է։
Ի՞նչ է Lebkuchen English?
Լեբկուխենը Սուրբ Ծննդյան կոճապղպեղի տեսակ է: Դրանք հիմնականում կլոր են և պատրաստվում են օշարակով կամմեղր և շատ համեմունքներ, այդ թվում՝ դարչին, հիլ և բուրավետ պղպեղ: Այնուհետև դրանք հաճախ պատում են շոկոլադով կամ շաքարավազով:
