Թարմ պորտոբելլոյի սունկը դնել թղթե տոպրակների մեջ կամ փաթեթավորել դրանք թղթե սրբիչներով՝ սառնարանում պահելու համար: Պլաստիկ փաթաթումը կարող է թակարդել խոնավության մեջ և պետք է խուսափել: Սառնարանում պահվող պորտոբելլոյի սունկը պետք է օգտագործել մեկ շաբաթվա ընթացքում:
Ո՞րն է պորտոբելլո սունկը պահելու լավագույն միջոցը:
Սնկերի պահպանման գաղտնիքն այն է, որ դրանք ավելի երկար են թարմ մնում, եթե դրանք հանեք իրենց տարայից: Փաթաթեք դրանք բաց պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ դրված թղթե սրբիչներով (թղթե տոպրակներն էլ ավելի լավն են) և պահեք սառնարանում։
Որքա՞ն ժամանակ կարելի է պահել պորտոբելլո սունկը սառնարանում։
Եթե ճիշտ եք պահում թարմ սունկը, դրանք լավ կպահպանվեն մինչև 10 օր: Ավելի լավ է դրանք պահել ամբողջական և չմաքրված, և նախքան դրանք սառնարանում դնելը, դրանք տեղադրեք կայծակաճարմանդ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Սա կկանգնեցնի նրանց ցեխոտվելն ու վատանալը:
Ինչու չպետք է ուտեմ պորտոբելլո սունկ:
Սունկը, նույնիսկ սովորական կոճակային սնկերը, պարունակում են քաղցկեղածին միացությունների հետքեր հում վիճակում: Նույն թույնը՝ հիդրազին, հայտնաբերված է նաև պորտոբելլոյի սնկերում, իսկ շիտակե սնկերը պարունակում են բնական ֆորմալդեհիդ: Երկու քիմիկատներն էլ ջերմազգայուն են և ջնջվում են ջերմության ազդեցության տակ:
Սունկը կարգի՞ն է, եթե սառնարանում չի պահվում:
Սենյակի ջերմաստիճանը թարմ սունկ պահելու լավ միջոց չէ, քանի որ այդ ջերմաստիճանը կարող էդրանք ենթարկվում են բակտերիաների զարգացմանը: Մի քանի ժամ նստելուց հետո սնկերը կարող են դառնալ վտանգավոր ուտելու համար:
