Այո, կարող եք սառեցնել թարմ թունա և թարմ թունա սթեյք: Ինչպես մյուս ձկները, թարմ թունան էլ լավ սառչում է և չի ազդում սառեցման գործընթացի վրա: Անձամբ ես գտնում եմ, որ այն սառեցվելուց հետո մի փոքր ավելի ուժեղ ձկան համ ունի, բայց բացի դրանից, այն կարելի է հալեցնել և եփել այնպես, ինչպես սովորաբար անում եք:
Ինչպե՞ս եք պահում թարմ բռնած թունա:
Թունայի սթեյքները դրեք մեկ շերտի մեջ կամ դրեք դրանք թղթե սրբիչների միջև: Ծածկել մեկ այլ թղթե սրբիչով, փակել և պահել սառնարանում։ Պահելուց առաջ թունա սթեյքները մի փաթաթեք պլաստիկ ClingWrap-ի մեջ: Հնարավորության դեպքում սննդամթերքի պաշտպանության տարան դրեք մանրացված սառույցի մահճակալի վրա՝ ավելի մեծ տարայի մեջ:
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք սառեցնել թարմ թունա:
Որքա՞ն է հում թունա պահվում սառցարանում: Ճիշտ պահելու դեպքում այն կպահպանի լավագույն որակը մոտ 2-ից 3 ամիս, բայց այդ ժամանակից հետո կմնա անվտանգ: Ցուցադրված սառեցման ժամանակը նախատեսված է միայն լավագույն որակի համար. թյունոսը, որը մշտապես սառեցված է եղել 0°F ջերմաստիճանում, անորոշ ժամանակով կպահպանվի:
Արդյո՞ք անվտանգ է թունա սառեցնելը:
Այո, կարող եք սառեցնել թունա: Թունան կարելի է սառեցնել մոտ 3 ամիս։ Դուք կարող եք սառեցնել թունա տարբեր ձևերով, ներառյալ հում սթեյքները, եփած մակարոնեղենի թխում կամ նույնիսկ պահածոյացված մարմին:
Ինչպե՞ս սառեցնել թարմ թունա սթեյքերը:
Ինչպես սառեցնել թունա սթեյք
- Հենց աղաջուրը պատրաստվի, թունայի սթեյքերը թրմեք մեկ րոպե։
- Հանեք սթեյքերը և փաթաթեքպոլիէթիլենային թաղանթով։
- Այս պահին դուք կարող եք սահեցնել թունա սթեյքերը սառցարանային կայծակաճարմանդ պայուսակի մեջ:
- Հեռացրեք ամբողջ օդը: …
- Տեղադրված սթեյքերը դրեք սառնարանում:
