2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Բրինձը եփելուց առաջ լվանալ սառը ջրով: Բրինձի վրա սառը ջուր լցնել՝ ավելորդ օսլան հեռացնելու համար: Դա թույլ չի տա, որ բրնձը կպչունանա և չդառնա փխրուն: Եթե թավայ եք օգտագործում, թափեք ջուրը և նորից լցրեք այն: Եփելուց առաջ նորից լվացեք այն մեկ կամ երկու անգամ։
Ինչպե՞ս եք պահում, որ բրինձը խճճված չլինի:
Հեռացրեք ձեր տապակը կրակից և բացեք ծածկը, դնելով խոհանոցային սրբիչ (ինչպես նկարագրված է վերևում) տապակի վրա, որպեսզի խոնավությունը չկաթի բրնձի վրա: Կափարիչով ամուր փակեք թավան։ Թողեք բրինձը կանգնի ծածկով 15-20 րոպե, որպեսզի ամրանա: Հեռացրեք կափարիչը և պատառաքաղով փխրեցրեք եփած բրինձը։
Ինչու՞ է իմ բրինձը թանձրացած։
Եթե դուք օգտագործում եք չափից շատ ջուր, հատիկները կարող են փխրուն դառնալ, իսկ շատ քիչ ջուրը կարող է նորից կարծրացնել բրինձը, ինչի հետևանքով այն կպչում է թավայի հատակին: … Ամեն անգամ նույն քանակությամբ ջուրը եռում է, այնպես որ հանեք բրնձի քանակը ձեր սկզբնական կատարյալ խմբաքանակի ջրի քանակից:
Ինչպե՞ս շտկել թաց տապակած բրինձը:
Երբ ջրի մակարդակը շատ ցածր է, բրինձը վատ կեփվի, իսկ շատ ջուրը կդարձնի այն եփած: Երբ ձեր բրինձը պղտոր է, հեշտ բանը, որ կարելի է անել, այն լցնել թխման թերթիկի վրա և միկրոալիքային վառարանումէ: Հիշեք, որ երբ բրինձը թաց է, բրնձի պուդինգը պատրաստելու տարբերակ է։
Ինչպե՞ս շտկել կպչուն բրինձը:
Այն չկպչելու համար բրինձը լցրեք ավելի մեծ կաթսայի մեջ, ավելացրեք մոտավորապես 1/2 ջուր և տաքացրեք:ցածր վրա. Մեղմորեն պատառաքաղով ջարդեք կույտերը: Եփեք, ծածկված, մի քանի րոպե, և կտորները պետք է սկսեն թուլանալ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պե՞տք է լվանալ նիշիկի բրինձը:
Սուշիի մասնագետները համաձայն են, որ Նիշիկին իրենց թիվ մեկ ընտրությունն է: Musenmai -ը ձեզանից չի պահանջում լվանալ բրինձը, ի տարբերություն այլ բրնձի: Նիշիկին միջին հացահատիկի պրեմիում բրինձ է, որն աճեցվում է Կալիֆորնիայի հարուստ հողով և բյուրեղյա մաքուր ջրով:
Արդյո՞ք բրինձը օգնում է տեղաբաշխմանը:
Յուրաքանչյուր կողմի կուտակային խաղադրույքները հաշվարկվում են հաղթանակով-հաղթանակով և տեղից տեղ-ով: … Եթե հաղթած Placepot (կամ Quadpot) խաղադրույքը դրվում է Tote-ի վերադարձում, և Placepot-ը (կամ Quadpot-ը) չի շահվում, խաղադրույքները կվճարվեն որպես SP տեղերի կուտակիչներ:
Ի՞նչ է նշանակում բրինձը:
1. տարեկան ճահճային խոտի օսլա պարունակող սերմեր կամ հատիկ, Oryza sativa, մշակվում են տաք կլիմայական պայմաններում և օգտագործվում սննդի համար: 2. խոտն ինքը. 3. դարձնել բրնձի նմանվող ձև՝ բրնձի կարտոֆիլ։ Ի՞նչ է նշանակում Ռայդ բառը: /raɪst/ բաժանված շատ փոքր կտորների, որոնք նման են բրնձի, ըստ -ի, ստիպելով անցնելով փոքր անցքեր հատուկ գործիքի մեջ՝ բրնձով կարտոֆիլ:
Ինչպե՞ս է մշակվում եռացրած բրինձը:
2 Պարբերական եռում և բրնձի վերամշակում: Պարբերական եռացումը մի գործընթաց է, երբ կոպիտ բրինձը թաթախում են սառը կամ տաք ջրում, տաքացնում են գոլորշու հետ ճնշման տակ կամ եռացող ջրի մեջ, որպեսզի օսլան ժելատինացվի հացահատիկի նվազագույն այտուցմամբ, որին հաջորդում է դանդաղ չորացում (15, 16):
Ինչպե՞ս է աճում բրինձը:
Բրնձի բույսերը աճում են մինչև բարձրությունը՝ երեքից չորս ոտնաչափ, տնկելուց հետո միջինը 120 օրվա ընթացքում: … Կան նույնիսկ ոռոգման մեթոդներ, որոնք թույլ են տալիս ֆերմերին աճեցնել բրինձ, ինչպես մյուս մշակաբույսերը, և պարբերաբար ջուր կիրառել վեգետացիայի ընթացքում՝ ջրի շերտը պահպանելու փոխարեն:
