Ամբողջ մարմինը պարունակում է ամենաբարձր ալկոհոլի պարունակությունը, և դրանք ավելի հագեցած են բերանում: Դրանք սովորաբար ավելի մատչելի են, երբ զուգորդվում են հարուստ և յուղոտ մթերքների հետ, ինչպիսիք են սթեյքը կամ սերուցքային մակարոնեղենը: Նրանք լավ համակցվում են հարուստ և յուղոտ մթերքների հետ, քանի որ դրանք կտրում են ճարպը և լրացնում հարուստ համը:
Արդյո՞ք լիարժեք գինին նշանակում է չոր:
Ամբողջ կազմվածքով գինիներն ունեն հարուստ, բարդ, լավ կլորացված համ, որը մնում է բերանում: … Չոր սպիտակ գինիները, հատկապես նրանք, որոնք հնեցված են ամբողջությամբ կամ մասամբ փայտի մեջ, հակված են ավելի հագեցած: Chardonnay-ն և Sauvignon Blanc-ը դրանց երկու օրինակներն են: Լիարժեք կարմիր գինիները ներառում են Կաբերնե և ֆրանսիական Բորդո:
Ո՞րն է ամենահագեցած գինին։
Կան շատ մարմնով քաղցր գինիներ, և դրանցից մի քանիսը ներառում են հետևյալը. Այն հագեցած է մրգային համով, որը համակցված է մայրու և պղպեղի համով: Syrah-ն ունի համեր՝ սկսած խիտ կարմիր թավշյա թխվածքից մինչև մուգ առանց կորիզի ձիթապտուղներ:
Ինչպիսի՞ն է լիարժեք մարմնի համը:
Full-bodied-ը գինու համտեսման տերմին է, որը վերաբերում է գինիներին, որոնք բերանում ծանր, հաստ և մածուցիկ են զգում: Համտեսային տերմինը վերաբերում է միայն բերանի զգացողությանը, այլ ոչ թե գինու այլ տերմինների նման համին: Լիարժեք գինիներն ունեն հարուստ, բարդ, լավ կլորացված համ, որը մնում է բերանում:
Ի՞նչ է լիարժեք ըմպելիքը։
Վիսկին նկարագրված է որպես«լիարժեք», երբ այն ունի բարդ համային պրոֆիլ: Կախված տակառների տեսակներից և հնեցման տևողությունից՝ արտադրված վիսկիները կարող են ունենալ մեկից ավելի գերիշխող համ: Դա այն է, ինչ նկատի ունեն վիսկիի սիրահարները՝ ասելով, որ իրենց խմիչքը հագեցած է։
