Արաբիկա պարունակում է գրեթե 60%-ով ավելի շատ լիպիդներ և գրեթե երկու անգամ ավելի շատ շաքար: … Արաբիկայի հատիկները ավելի համեղ են, քանի որ շաքարի ավելացումը սուրճին տալիս է ավելի լավ համ, բերանի ավելի մաքուր զգացողություն և նվազեցնում է դառնությունը:
Ինչու է այն կոչվում Արաբիկա սուրճ:
Ինչու է այն կոչվում «Արաբիկա» սուրճ: Ըստ ThoughtCo.com-ի այս հոդվածի, այն կոչվում է արաբիկա սուրճ քանի որ 7-րդ դարում հատիկները Եթովպիայից գնացին ստորին Արաբիա: Եթովպիայում լոբին մանրացնում էին և խառնում ճարպի հետ, որպեսզի այն ուտեին որպես խթանիչ Օրոմո ցեղի կողմից։
Ի՞նչ տարբերություն կա արաբիկա սուրճի և սովորական սուրճի միջև:
ԱՐԱԲԻԿԱ ՍՈՒՐՃԻ ԼՈԲԻԿՆԵՐ
Arabica-ն հակված է ավելի մեղմ, ավելի քաղցր համ՝ շոկոլադի և շաքարի համային նոտաներով: Նրանք հաճախ ունենում են նաև մրգերի կամ հատապտուղների ակնարկներ: Մյուս կողմից, ռոբուստան ունի ավելի ուժեղ, կոշտ և դառը համ՝ հատիկավոր կամ ռետինե երանգներով:
Ինչի՞ համար է լավ Cafe Arabica-ն:
Արաբիկա սուրճի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն պարունակում է հակաօքսիդանտներ, ինչպիսիք են վիտամին E, որն օգնում է նվազեցնել վարակների և հիվանդությունների ռիսկը: Բացի այդ, այն պարունակում է որոշ B վիտամիններ, մագնեզիում և կալիում:
Արաբիկա սուրճը իսկական սուրճ է:
Դուք կարող եք նկատել, որ որոշ սուրճի տոպրակների պիտակներ պարծենում են այն փաստով, որ իրենց սուրճի հատիկները 100% Arabica են: … Կան ավելի քան 100 սուրճի տեսակներ, սակայն երկու հիմնական տեսակները, որոնքլայնորեն արտադրվում և վաճառվում են՝ Coffea Arabica և Coffea Canephora (նաև հայտնի է որպես Coffea Robusta):
