Քրամբըլը ճաշատեսակ է, որը կարելի է պատրաստել քաղցր կամ կծուծ ախորժակային կծու տարբերակով, թեև քաղցր տարբերակը շատ ավելի տարածված է: Քաղցր տեսականի սովորաբար պարունակում է շոգեխաշած մրգեր, որոնց վրա դրվում է ճարպի, ալյուրի և շաքարի փխրուն խառնուրդ:
Ո՞րն է տարբերությունը կոշկակարի և քանդակի միջև:
Կոշկակար. … Քրամբլ. խրթխրթանին նման, կրամբլը թխած մրգային աղանդեր է՝ վերալիցքավորման շերտով: Քրամբլը հազվադեպ է պարունակում վարսակ կամ ընկույզ, փոխարենը սովորաբար ալյուրի, շաքարավազի և կարագի համադրություն է:
Արդյո՞ք կոշկակարը փշրված է:
Կոշկակար. Մրգային աղանդեր պատրաստված կարկանդակի կամ թխվածքաբլիթի խմորի վերին շերտով, բայց առանց ներքևի կեղևի: Crisp/crumble. Ալբերտայում տերմինները հիմնականում փոխարինելի են: Երկուսն էլ վերաբերում են մրգային աղանդերին, որոնք նման են կոշկակարին, բայց պատրաստված են շագանակագույն շաքարավազի շապիկով, երբեմն պարունակում են հնաոճ գրտնակ վարսակ:
Քրամբլը տորթ է?
Քրամբլ - Ինչպես կոշկակարները, քրամբլները ներքևի կեղև չունեն, բայց թխվածքաբլիթի փոխարեն պտուղը լցնում են ստրեուսելի նման խառնուրդով, որը թխվելիս դառնում է փխրուն: Փշրվող վերնաշապիկը սովորաբար պատրաստվում է ալյուրի, վարսակի ալյուրի, շաքարավազի և հալված կարագի խառնուրդով: … Այն ունի տորթի նմանվող ներքևի մաս, որի վրա դրված է մրգեր:
Ի՞նչ տարբերություն կա փխրուն խնձորի և քրամբլի միջև:
Ըստ Canadian Living-ի՝ «Կտրուկը թխած մրգային աղանդեր է, որի վրա դրված էբաղադրիչների փխրուն և խրթխրթան շերտ: … Խնձորի փխրուն խնձորի նման, խնձորի փշրվածը թխած մրգային աղանդեր է՝ վերալիցքավորման շերտով: Բայց, ի տարբերություն փխրունի, փխրուն վերնաշապիկը հազվադեպ ներառում է վարսակ կամ ընկույզ:
