Old Bay Seasoning-ը խոտաբույսերի և համեմունքների խառնուրդ է, որը վաճառվում է Միացյալ Նահանգներում McCormick & Company-ի կողմից և սկզբնապես ստեղծվել է Բալթիմորում, Մերիլենդ: Համեմունքը նեխուրի աղի, սև պղպեղի, մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլների, պապրիկայի և շատ ուրիշների խառնուրդ է։
Չեզապիքի համեմունքը նույնն է, ինչ Old Bay:
Մերիլենդի բնակիչների համար չկա այնպիսի բան, ինչպիսին է ծովամթերքը, հատկապես խեցգետինները, ինչի շուրջ մենք բոլորս կարող ենք համաձայնել: Ի վերջո, այս համեմունքների խառնուրդը վերանվանվեց Old Bay՝ ի պատիվ Old Bay Shipping Line-ի և վաճառվեց Մերիլենդում գտնվող հաճախորդներին, ովքեր փնտրում էին իրենց ծովամթերքները համեմելու հիանալի միջոց: …
Ի՞նչ է Չեզապիքի համը:
Chesapeake Style-ը Մերիլենդի հիանալի ավանդական համն է, որը կարող է օգտագործվել ծովախեցգետնի տորթերի համար կամ շաղ տալ ծովախեցգետնի, թիլապիայի, սաղմոնի և այլնի վրա: Հրավիրեք ձեր ընկերներին վայելելու Chesapeake-ի իսկական համը: Բաղադրություն՝ ծովի աղ, համեմունքներ, նեխուրի սերմի փոշի, պապրիկա, մանանեխի փոշի, պապրիկայի էքստրակտ:
Ինչի՞ց է պատրաստված Chesapeake համեմունքը
Ավանդական արևելյան ափի ծովամթերք և մսային համեմունք: Ձեռքով խառնված՝ աղ, պապրիկա, մանանեխ, անչո, նեխուր, սև և կարմիր պղպեղ, սամիթ, խիար, բուրավետ համեմունք, կոճապղպեղ, հիլ, ուրց, դափի, մեյզ, դարչին, համեմունք և մեխակ.
Ո՞րն է լավ փոխարինող Old Bay համեմունքին:
Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչ խոտաբույսեր և համեմունքներ կարող են օգտագործվել որպես Old Bay համեմունքի փոխարինիչներ, ապա պետք է գնաք նեխուրի աղ, ծովամթերք:համեմունք կամ պապրիկա: Չիլիի փոշին, սխտորի փոշին, սոխի փոշին և նեխուրի աղը նույնպես կարող են արդյունավետ լինել։
