Անթթխմոր հացը հացերի լայն տեսականի է, որը պատրաստվում է առանց բարձրացնող նյութերի, ինչպիսին է խմորիչը: Անթթխմոր հացերը հիմնականում տափակ հացեր են. սակայն, ոչ բոլոր հարթ հացերն են բաղարջ։
Ի՞նչ է նշանակում բաղարջ Աստվածաշնչում:
: պատրաստված առանց թթխմորի: (օրինակ՝ խմորիչ կամ փխրեցուցիչ)՝ ոչ թթխմորով անթթխմոր հաց Բառացիորեն «փոքր թխվածքաբլիթներ», տորտիլյաները հարթ, անթթխմոր կլորներ են, որոնք կարելի է պատրաստել դրանցից: կա՛մ եգիպտացորեն, կա՛մ ցորենի ալյուր: -
Ի՞նչ էր խորհրդանշում բաղարջը
Կրոնական նշանակություն
Անթթխմոր հացերը խորհրդանշական նշանակություն ունեն հուդայականության և քրիստոնեության մեջ: … Ըստ Թորայի՝ նոր ազատագրված իսրայելացիները պետք է այնքան շտապով լքեին Եգիպտոսը, որ նրանք չէին կարողանում այնքան ժամանակ հատկացնել իրենց հացը բարձրանալու համար. որպես այդպիսին, հացը, որը չի կարող բարձրանալ, ուտվում է որպես հիշեցում:
Ո՞րն է տարբերությունը թթխմորից և բաղարջից:
Թթխմորով հացը պարունակում է խմորիչ, փխրեցուցիչ կամ խմորի սոդա՝ բաղադրիչներ, որոնք առաջացնում են խմորի պղպջակներ և բարձրացում և ստեղծում թեթև, օդային արտադրանք: Անթթխմոր հացը տափակ հաց է, որը հաճախ նման է կոտրիչի: Բացի խմորիչ միջոցից, 2 տեսակի հացի բաղադրիչները նման են:
Ինչո՞ւ է արգելվում թթխմորով հացը Պասեքի ժամանակ։
Թթխմորով և ֆերմենտացված հացահատիկային արտադրանքը արգելվում է ոգեկոչելու եգիպտական ստրկությունից մեր ազատությունը: Երբ հրեաները փախան Եգիպտոսից(Մովսեսի գլխավորությամբ), նրանք չէին հասցնում թողնել, որ հացը բարձրանա մինչև անապատ գնալը։ Այդ պատճառով Պասեքի ժամանակ արգելվում է ցանկացած տեսակի թթխմոր հաց կամ հացամթերք:
