Սեղանի կամ սեղանի վրա պատրաստված խմորի թերթիկը արդյունաբերական սարքավորում է, որը հացթուխները կարող են օգտագործել խմորը մեծ քանակությամբ պատրաստելու համար առանց շատ ժամանակ տալու: Այն կատարյալ է ռեստորանների և հացաբուլկեղենի համար, որտեղ տոննա պատվերներ կան սիրելի ուտելիքների, ներառյալ խմորեղենի, մակարոնեղենի և պիցցայի համար:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում խմորի գլանակը:
Խմորի թերթիկներն օգտագործում են գլանիկներ՝ խմորը կայուն հաստությամբ հարթեցնելու համար: Գործընթացը դուրս է մղում գազերը՝ առաջացնելով սնձան (խմորի մեջ, որը պարունակում է սնձան) և կոշտացնելով խմորը։
Ի՞նչ է խմորի գլանման մեքենան:
Խմորի ավտոմատ գլանակը շատ ավելի հեշտ է դարձնում խմորը փաթաթելը: … Տեսականին ներառում է թե՛ կրկնակի, թե՛ մեկ խմոր գլանափաթեթներ, ինչպես նաև խմորի գլանափաթեթներ, որոնք իդեալական են ֆոնդ փաթաթելու համար:
Ի՞նչ է խմորի բաժանարարը
Խմորի բաժանիչները օգտագործվում են հացաբուլկեղեններում՝ խմորի մեծ ծավալները հավասար չափիքանակի բաժանելու համար՝ օգտագործելով մեկ կամ երկու մխոց կամ դանակ: Խմորի բաժանարարները, որոնք օգտագործվում են փոքր խմբաքանակի արտադրության համար, գործում են ձեռքով, այլ ոչ թե մեխանիկական գործողությամբ, որոնց վտանգները առանձնանում են խմորի բաժանման ժամանակ:
Ինչպե՞ս եք բաժանում 3 խմոր?
Խմորի չափաբաժնի լավ միջոց ռուլետների համար
- Խմորը շարել վաճառասեղանի վրա և նրբորեն սեղմել հավասար հաստությամբ կոպիտ քառակուսու վրա:
- Օգտագործելով նստարանային քերիչ, քառակուսին բաժանեք երրորդների 2 հորիզոնական կտրվածքով, մի քանի մատնաչափ կանգնելով կողմերից:
- Խմորի կտրված ծայրերը հեռու քաշեք միմյանցից։
- Պահելքաշելով խմոր՝ հավասար լայնությամբ գերան կազմելու համար։
