Vouvray-ը հատկապես ճկուն է սննդի հետ: Այն հիանալի համադրվում է խոզի խորովածի հետ, թռչնի, սպիտակ լոբի շոգեխաշածների, խեցգետնի, օմարի, խեցգետնի, ոչ նուրբ ձկան և շատ տարբեր պանիրների հետ:
Ո՞ր մթերքներն են լավ համադրվում Vouvray-ի հետ:
Vouvray գինիներ. համտեսելու և զուգակցելու առաջարկներ
- Vouvray Pairings հիմնական դասընթացի համար. թխած խոզապուխտ, չինական կամ հնդկական սնունդ, կոճապղպեղով խոզի միս, դդմի ապուր, պեկինյան բադ:
- Գինու համադրություն աղանդերի համար. այծի պանիր, կիտրոնով բեզեի կարկանդակ, աղացած տորթեր, դդմի կարկանդակ:
Vouvray-ը համադրվո՞ւմ է ձկան հետ:
Չոր շամպայնը, շաբլիսը կամ վուվրեյը (Chenin Blanc) սենսացիոն զուգավորումներ են այս տեսակի ձկան պատրաստման հետ:
Որքա՞ն ժամանակ կարող եք ծերացնել Vouvray-ը:
Հնեցման Vouvray գինի. Լավագույն արտադրողները պատրաստում են այնպիսի բարձր թթվայնությամբ գինիներ, որ գինիները հայտնի են եղել նկուղում արդեն մի քանի տասնամյակ (կամ նույնիսկ ավելի երկար): Ասված է, որ Vouvray-ի մեծ մասը, որը մենք տեսնում ենք շուկայում, կծերանա մոտ 5 տարի:
Ի՞նչ է լավ Վուվրեյը:
Լավագույն Vouvray գինիները, որոնք դուք պետք է մտածեք գնելու մասին (ներառյալ համտեսման նշումները, գները)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux «Goutte d'Or» 2015: …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
