«Սովորաբար բանկաների վրա փորվածքներ են առաջանում պահածոների ընկնելու կամ հարվածելու պատճառով: Սա կարող է խնդրահարույց լինել, եթե այն գտնվում է պահածոյի կարի մեջ, քանի որ այն կարող է թույլ տալ, որ բակտերիաները ներթափանցեն պահածոյի մեջ և պոտենցիալ ինչ-որ մեկին հիվանդացնեն», - ասում է նա: … Կարի վրա մեծ փորվածքներ կամ փորվածքներ ունեցող բանկաները պետք է անպայման դեն նետվեն:
Հնարավո՞ր է օգտագործել փորված պահածո:
Արդյո՞ք անվտանգ է փորված բանկաներից սնունդ օգտագործելը: Եթե սննդամթերք պարունակող պահածոն ունի փոքր փորվածք,, բայց հակառակ դեպքում լավ վիճակում է, սնունդը պետք է անվտանգ լինի ուտելու համար: … Վերևի կամ կողային կարի կտրուկ փորվածքը կարող է վնասել կարը և թույլ տալ, որ բակտերիաները ներթափանցեն տարայի մեջ: Դուրս գցեք ցանկացած բանկա, որը խորը փորվածք ունի ցանկացած կարի վրա:
Ատամնածածկույթը կարո՞ղ է նշանակել բոտուլիզմ:
Ատամնած պահածոներ և սննդային թունավորում
USDA-ն ասում է, որ թեև հազվադեպ է, բայց ատամնավոր բանկաները կարող են հանգեցնել բոտուլիզմի, որը սննդային թունավորման մահացու ձև է, որը հարձակվում է նյարդային համակարգի վրա. … Պահածոների արտահոսքը և ուռչած պահածոները նույնպես կարող են լինել վնասված պահածոների նշաններ:
Ինչպե՞ս կարող եք որոշել, որ փորված բանկաը վատ է:
Կողային կարերը պահածոյի կողքին են և սովորաբար ծածկված են պիտակով: Վերջնական կարերը պահածոյի վերևում և ներքևում են: Եթե այս կարերից որևէ մեկի վրա փորվածք կա, պահածոն ունի առնվազն հիմնական թերություն, ինչը նշանակում է, որ այն անվտանգ չէ: Եթե փորվածքն ունի սուր կամ սրածայր եզրեր, այն նաև համարվում է անապահով, հիմնական թերություն:
Ինչու՞ են ատամնավոր բանկաները վատ քիմիայի մեջ:
Բոտուլիզմ, որն առաջանում է կլոստրիդիում բակտերիայիցբոտուլինում, առաջանում է այն ժամանակ, երբ պահածոյի խայթոցից կամ վնասվելուց առաջանում է նույնիսկ փոսիկի չափի բացվածք: … Ատամնած պահածոները բոտուլիզմի ամենամեծ մեղավորն են: Խուսափեք խորը փորվածքներով պահածոներ գնելուց, հատկապես դրանք, որոնք ազդում են պահածոյի վերևի, ստորին և կողային կարերի վրա:
