Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ հացը չափից ավելի մեկուսացված է:

Բովանդակություն:

Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ հացը չափից ավելի մեկուսացված է:
Ի՞նչ է տեղի ունենում, երբ հացը չափից ավելի մեկուսացված է:
Anonim

Չափազանց մեկուսացված խմորը թխելու ընթացքում այնքան էլ չի լայնանա, և ոչ էլ թերամեկուսիչը: Չափազանց մեկուսացված խմորները փլուզվում են թուլացած սնձան կառուցվածքի և ավելորդ գազի արտադրության պատճառով, մինչդեռ թերամեկուսիչ խմորները դեռ չունեն այնքան ածխածնի երկօքսիդի արտադրություն՝ խմորը զգալիորեն ընդլայնելու համար::

Ինչպե՞ս գիտեք, որ հացը գերակշռված է:

Չափից դուրս մեկուսացումը տեղի է ունենում, երբ խմորը շատ երկար է քսել, և օդի փուչիկները դուրս են եկել: Դուք կիմանաք, որ ձեր խմորը չափից ավելի պաշտպանված է, եթե երբ թակելիս այն երբեք չվերադառնա: Չափից շատ պաշտպանված խմորը փրկելու համար սեղմեք խմորի վրա՝ գազը հեռացնելու համար, այնուհետև ձևավորեք և վերամշակեք:

Հնարավո՞ր է չափազանց մեկուսացված հաց ուտել:

2 Պատասխաններ. Հնարավո՞ր է ուտել: Գրեթե անկասկած, հատկապես եթե այն թխում եք: Ձեր խմորը չի պարունակում որևէ բան, որը «կփչանա» 15 ժամվա ընթացքում սենյակային ջերմաստիճանում։

Որքա՞ն ժամանակ առաջ հացը գերամեկուսացված է:

Խմորը վերադարձրեք տապակի մեջ և ժմչփ դրեք 20 րոպե (յուրաքանչյուր բարձրացումն անցնում է ավելի արագ, քան նախորդը): Հացը դրեք ջեռոցում, երբ այն թավայի եզրից ոչ ավելի, քան մեկ մատնաչափ բարձր լինի, այնպես որ խմորի մեջ մի քիչ էներգիա մնա ջեռոցի գեղեցիկ գարնան համար։"

Կարո՞ղ եք հացը 3 անգամ բարձրանալ։

Բարձրացում. հացի բաղադրատոմսերի մեծ մասը պահանջում է թույլ տալ, որ խմորը երկու անգամ բարձրանա: Եթե նախընտրում եք (կամ անհրաժեշտ է, օրինակ՝ պիցցա) խմոր, որը թխվելուց հետո ավելի մեծ փուչիկներ կունենա, թող այն բարձրանա միայն մեկ անգամ, բայց մինչևերկու անգամից մի փոքր ավելի մեծ քանակությամբ: Եթե ցանկանում եք շատ նուրբ հյուսվածքային արտադրանք, թող այն բարձրանա երեք անգամ, օրինակ՝ բրիոշ:

Խորհուրդ ենք տալիս:

Հետաքրքիր հոդվածներ
Ո՞վ են Ադամն ու Եվան:
Կարդալ ավելին

Ո՞վ են Ադամն ու Եվան:

Ովքե՞ր են նրանք: Ադամն ու Եվան առաջին մարդիկ են եղել, ըստ հրեական, իսլամական և քրիստոնեական կրոնների, և բոլոր մարդիկ սերել են նրանցից: Ինչպես ասվում է Աստվածաշնչում, Ադամն ու Եվան ստեղծվել են Աստծո կողմից, որպեսզի հոգ տանեն Իր ստեղծագործության մասին, բնակեցնեն երկիրը և հարաբերություններ ունենան Նրա հետ:

Ստորև նշվածներից ո՞րն է բնորոշ բազմակողմ վիրուսին:
Կարդալ ավելին

Ստորև նշվածներից ո՞րն է բնորոշ բազմակողմ վիրուսին:

Բազմակողմ վիրուս վարակում է համակարգչային համակարգերը մի քանի անգամ և տարբեր ժամանակներում: Որպեսզի այն վերանա, ամբողջ վիրուսը պետք է հեռացվի համակարգից: Բազմակողմ վիրուսը հայտնի է նաև որպես հիբրիդային վիրուս: Ի՞նչ է բազմակողմ վիրուսը:

Ի՞նչ է արկածային ռեժիմը Minecraft:
Կարդալ ավելին

Ի՞նչ է արկածային ռեժիմը Minecraft:

Ակածային ռեժիմը Minecraft խաղի ռեժիմ է, որտեղ խաղացողները ուսումնասիրում են խաղացողների կողմից ստեղծված այլ քարտեզներ: … Այսպիսով, արկածային ռեժիմը հիանալի է մարտահրավերներ կառուցելու կամ պատմություն պատմելու համար, քանի որ խաղացողները չեն կարող հեշտությամբ քանդել բլոկները՝ բովանդակությունը շրջանցելու համար: