41 °F սառնարանային ջերմաստիճանում պահվող դդմիկը պետք է ունենա պահպանման ժամկետը 4 օր: Ամառային դդմիկը ենթակա է ցրտահարության, եթե պահվում է 41 °F-ից ցածր ջերմաստիճանում 2 օրից ավելի: Դդմիկը մի պահեք չոր պահեստային վայրերում: Խուսափեք դդմիկը պահելուց էթիլեն գազով, որն արտադրում է մրգեր և բանջարեղեն:
Ինչպե՞ս եք պահում ամառային դդմիկը:
Ամառային թարմ դդմիկը կարելի է պահել սառնարանում մինչև տասը օր: Դուք կարող եք նաև սառեցնել ձեր դդմիկը: Պարզապես լվացեք այն, կտրեք ծայրերը և կտրատեք կամ խորանարդիկ կտրատեք։ Երեք րոպե եփեք եռման ջրի մեջ, այնուհետև անմիջապես ընկղմեք սառը ջրի մեջ, քամեք և թողեք, որ սառչի և ամբողջովին չորանա։
Ամառային դդմիկը կարելի՞ է պահել սենյակային ջերմաստիճանում։
Կոշտ դդմիկ
Ամառային դդմիկը (ինչպես ցուկկինին) պետք է պահել սառնարանում, բայց հաստ կեղևով դդմիկը, ինչպիսին է կաղին, կարագ կամ կաբոչա, պետք է մնա սենյակային ջերմաստիճանում.
Կարո՞ղ եք ամառային դդմիկը թողնել վաճառասեղանին:
Ամառային դդմիկ և ցուկկինի
Պահեք ամառային դդմիկը վաճառասեղանին մոտ մեկ շաբաթ: Մի պահեք սառնարանում, քանի որ դրանք ժամանակի ընթացքում թրջվելու են, և նրանց համն այնքան էլ լավ չի լինի:
Որքա՞ն ժամանակ կպահպանվի դդմիկը առանց սառնարանի:
Բակտերիաները արագորեն զարգանում են 40 °F-ից 140 °F ջերմաստիճաններում; Եփած ձմեռային դդմիկը պետք է դեն նետվի, եթե դուրս մնա 2 ժամից ավելի սենյակային ջերմաստիճանում: Հետագա ընդլայնելու համարԵփած ձմեռային դդմի պահպանման ժամկետը, սառեցրեք այն; սառեցրեք փակ հերմետիկ տարաներում կամ ծանր սառնարանի պարկերում։