գոյական, հոգնակի gou·jons, (հատկապես հավաքականորեն) gou·jon.
Ինչպե՞ս եք գրում ձկան գուջոններ:
հոգնակի գոյական
Հավի կամ ձկան տապակած շերտեր: «Գտեք ցանկացած լավ որակի սպիտակ ձուկ և կտրեք goujons:
Ի՞նչ է նշանակում Goujons-ը խոհարարության մեջ:
Ավանդական ֆրանսիական ձկան ուտեստ, որն առավել հաճախ պատրաստվում է ներբանով, որը բաղկացած է մսի փոքր կտորներից, որոնք տապակվում են քաղցր կամ տաք պապրիկայի և թարմ սելտցերի կամ սոդա ջրի մեջ: Գուջոն տերմինը համընդհանուր օգտագործվում է նաև մսի (թռչնամսի կամ ձկան) փոքր կտորների մասին, որոնք թխված են և պատրաստ են տապակվելու::
Ի՞նչ է նշանակում ծաղիկ:
․
Որտեղի՞ց են ծագում հավի գոժոնները:
Հավի ո՞ր մասից են գալիս Գուժոնները: Հավի գոժոնները սպիտակ մսի շերտեր են կենդանուփոքր մկաններից և գտնվում են կրծքի ոսկորի երկու կողմում՝ կրծքի մսի տակ: Այսպիսով, հավի գուջոնները կրծքի միս են, և եթե դա հավի գուջոն է, ապա դրա 100% հավի կրծքամիս միս է:
