Գինու հնձանը սարք է, որն օգտագործվում է գինու պատրաստման ժամանակ տրորված խաղողից հյութ հանելու համար: Գոյություն ունեն մի շարք տարբեր ոճերի մամլիչներ, որոնք օգտագործվում են գինեգործների կողմից, բայց դրանց ընդհանուր ֆունկցիոնալությունը նույնն է: Մամլման յուրաքանչյուր ոճ վերահսկվող ճնշում է գործադրում, որպեսզի ազատի հյութը մրգից (առավել հաճախ՝ խաղողի):
Ո՞րն է գինին քամելու նպատակը
Մամլման այս ոճի առավելությունն է թեթև ճնշումը և խաղողի նվազագույն շարժումը, ինչը նվազագույնի է հասցնում կեղևների և սերմերի պատռվելու և քսելու քանակը: Սա սահմանափակում է մամլած գինու մեջ կասեցված պինդ նյութերի և արդյունահանվող ֆենոլիկների քանակը:
Ի՞նչ է տեղի ունենում գինու հնձանում
Սպիտակ գինիները քամում են թրծումից անմիջապես հետո։ Խաղողի սեղմումը հանում է բոլոր ցողունները, կեղևները և սերմերըհյութից, որն այնուհետև խմորվում է՝ առանց գինու սպիտակի մեջ թափանցող դաբաղանյութերի միջամտության: Կարմիր գինիների գործընթացը մի փոքր այլ է: Մացերացիան տեղի է ունենում, և դուք մնում եք «պարտադիրը»:
Ի՞նչ է գինու հնձանը Աստվածաշնչում։
Քրիստոսը հնձանում կամ առեղծվածային հնձանում մոտիվ է քրիստոնեական պատկերագրության մեջ, որը ցույց է տալիս Քրիստոսին կանգնած հնձանի մեջ, որտեղ Քրիստոսն ինքը դառնում է խաղող մամուլում:
Ինձ պետք է գինու մամլ?
Կարիք չկա այն թողնել թմբուկի վրա: Իրոք, ընտրությունը քոնն է։ Սա պատճառներից մեկն է, որ դուք կստանաք այլ համգինիներ են պատրաստվում, և չկա ճիշտ կամ սխալ համ։
