Ավանդաբար օղին պատրաստվում է հատիկից, որն ամենասովորականն է տարեկանի -ից, որը միացնում են ջրի հետ և տաքացնում: Այնուհետև խմորիչը ավելացվում է միջուկին, որը սկսում է խմորում և շաքարները վերածում ալկոհոլի: Այժմ թորման գործընթացը թորման գործընթացը Թորումը հեղուկ կերային խառնուրդի բաժանումն է կամ մասնակի բաժանումը բաղադրիչների կամ ֆրակցիաների՝ ընտրովի եռման (կամ գոլորշիացման) և խտացման միջոցով: Գործընթացը առաջացնում է առնվազն երկու ելքային կոտորակ: https://en.wikipedia.org › wiki › Շարունակական_թորում
Շարունակական թորում - Վիքիպեդիա
կարող է սկսել։
Ինչպե՞ս է սկզբնապես պատրաստվում օղին:
Սկզբնապես օղին պատրաստվում էր կարտոֆիլից՝ բավականին ցածր ալկոհոլի տոկոսադրույքով՝ 14%՝ համեմատած այն 37-40%-ի, որը մենք գիտենք այսօր: Կարտոֆիլը դեռ օգտագործվում է օղու պատրաստման համար, սակայն օգտագործվում են նաև շատ այլ ապրանքներ։
Ո՞րն է օղու հիմնական բաղադրիչը
Օղին կարելի է թորել գրեթե ամեն ինչից, որը կարող է խմորվել ալկոհոլ ստանալու համար, սակայն այն հիմնականում արտադրվում է կարտոֆիլից, շաքարի ճակնդեղի մելասից և հացահատիկից::
Ինչպե՞ս ենք պատրաստում օղի
Ինչպես թորել օղին
- Պատրաստեք խյուս. Եփել կարտոֆիլը մեկ ժամ։ …
- Ֆերմենտ. Ավելացրեք գարեջրի խմորիչը խյուսի մեջ փաթեթում նշված հարաբերակցությամբ և թողեք խառնուրդը տաք տեղում (մոտ 29°C) երեքից հինգ օր: …
- Թորել. Տեղափոխեք ռետինե մեջ տեղադրված խողովակով ախտահանված սարքխցան կոլբայի մեջ: …
- մաքրում.
Արդյո՞ք անօրինական է սեփական օղի պատրաստելը:
Համաձայն դաշնային օրենքի՝ տանը խմիչքներ պատրաստելը անօրինական է, պարզ և պարզ: … Վիսկիի նման թորած ոգելից խմիչքները հարկվում են ցանկացած ալկոհոլից ամենաբարձր դրույքաչափով, շատ ավելին, քան գարեջուրը կամ գինին: (Իրականում, ոգելից խմիչքների հարկը որպես ԱՄՆ-ում երբևէ գանձված առաջին հարկը:)
