Թխելու գործընթացը Աղիները համեմատած են կոշտ թխվածքի -ի հետ՝ պարզ անթթխմոր կրեկեր կամ թխվածքաբլիթ՝ պատրաստված ալյուրից, ջրից և երբեմն աղից: Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն կոշտ թխվածքի, աղիները ներառում են խմորիչը որպես իրենց բաղադրիչներից մեկը: … Հարթ աղի կոտրիչները ունեն ծակոցներ իրենց մակերեսների վրա:
Ինչպե՞ս են պատրաստվում աղիները:
Տնական աղի կրեկեր
Միացրեք ալյուրը, աղը, շաքարավազը և փխրեցուցիչը սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ: Մի քանի անգամ զարկեք՝ խառնելու համար: Ավելացնել կարագը և մոտ 10 անգամ հարել, մինչև ալյուրը կոպիտ ճաշի նմանվի։ Ավելացնել ⅓ բաժակ սառը ջուր և հարել այնքան, մինչև ստացվի փխրուն տեսք ունեցող խմոր:
Ի՞նչ են անվանում աղիները Մեծ Բրիտանիայում:
Մեծ Բրիտանիայի մթերային խանութներն առաջարկում են նմանատիպ պարզ կրեկերներ, որոնք կոչվում են «կրեմ կրեկեր», բայց դրանք ավելի խիտ են և քիչ աղի:
Կարո՞ղ են շները աղի կրեկեր ուտել:
Մեկ աղի կոտրիչ կարող է չվնասել ձեր շանը, բայց մենք խորհուրդ չենք տալիս թույլ տալ նրան շատ ուտել: … Այս սոդա կոտրիչները, որոնք նաև կոչվում են աղի կոտրիչներ, անվտանգ են, եթե նրանք ուտեն ընդամենը մեկ կամ երկու: Նրանք չեն օգնի ստամոքսի խանգարում ունեցող շանը, և չափից շատ աղը կարող է վնասել ձեր շանը, այնպես որ մի տվեք նրան աղած կրեկեր:
Ո՞րն է տարբերությունը աղի կրեկերների և սոդայի կրեկերի միջև:
Ի՞նչ տարբերություն կա սոդա կրեկերների և աղիների միջև: Աղերը անցնում են շատ կարճ խմորման գործընթաց: … Երկուսն էլ ունեն ծակոցներ իրենց մակերևույթի վրա, բայց սոդայի կոտրիչներվրան աղ ցանել։ Սոդա կոտրիչները օգտագործվում են որպես հացի փոխարինող։
