Գինու ոճերը պարզապես գինու տարբեր տեսակներ դասակարգելու միջոց են՝ հիմնված գինու բազմաթիվ տարբեր գործոնների կամ բնութագրերի վրա:
Ինչպե՞ս են գինեգործության գործընթացներն ազդում գինու ոճի և համի վրա:
Ավելի վաղ ընտրելով-ը կառաջարկի գինիներ ավելի բարձր թթվայնությամբ, ցածր ալկոհոլով և, հավանաբար, ավելի կանաչ համով և բույրով: Այն կարող է նաև տալ ավելի դառը տանին: Բերքահավաքի սեզոնին ավելի ուշ հավաքելը թույլ կտա ավելի ցածր թթվայնությամբ, ավելի բարձր ալկոհոլով (կամ քաղցրությամբ) և ավելի ցածր թանինով գինիներ արտադրել:
Որո՞նք են գինու 5 դասակարգումները
Այն պարզ դարձնելու համար մենք կդասակարգենք գինին 5 հիմնական կատեգորիաների. Կարմիր, սպիտակ, վարդագույն, քաղցր կամ աղանդեր և շողշողացող:
- Սպիտակ գինի. Ձեզանից շատերը կարող են հասկանալ, որ սպիտակ գինին պատրաստվում է միայն սպիտակ խաղողից, բայց իրականում դա կարող է լինել կամ կարմիր կամ սև խաղող: …
- Կարմիր գինի. …
- Վարդագույն գինի. …
- Աղանդեր կամ քաղցր գինի. …
- Փրփրուն գինի.
Որո՞նք են գինեգործության փուլերը
Գինու պատրաստման հինգ հիմնական բաղադրիչ կամ քայլ կա՝ բերքահավաք, տրորում և սեղմում, խմորում, պարզաբանում և հնացում և շշալցում: Անկասկած, ճանապարհին կարելի է գտնել անվերջ շեղումներ և տատանումներ։
Որո՞նք են գինու պատրաստման 4 փուլերը:
Սա ներառում է ճիշտ ժամանակին խաղող հավաքելը, բորբոսը ճիշտ ժամանակին հեռացնելը, խմորումը վերահսկելը և կարգավորելը և գինին բավական երկար պահելը: ԱյնԳինու պատրաստման գործընթացը կարելի է բաժանել չորս տարբեր փուլերի. խաղողի բերքահավաք և տրորում; խմորման մաղադանոս; գինու հնացում; և փաթեթավորում.