Կաթի մեծ մասը կարելի է սառեցնել: Այնուամենայնիվ, կաթը սառեցնելուց առաջ պետք է տեղափոխել հերմետիկ, սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի մեջ: Սառեցվելուց հետո կաթի շատ տեսակներ նույնպես բաժանվում են և դառնում հատիկավոր, բայց դա հեշտությամբ կարելի է շտկել բլենդերի միջոցով:
Կաթի սառեցումը փոխո՞ւմ է համը։
Համը և արտաքին տեսքի փոփոխությունները կախված են կաթի սառեցման արագությունից։ Հնարավոր է համի թեթև փոփոխություն և/կամ գույնի որոշակի կորուստ: Սրանք շատ աննշան փոփոխություններ են, և կաթը մնում է օգտակար սնունդ: Լավ ընդհանուր կանոնն է. որքան արագ է սառչում, այնքան փոքր է վնասը:
Կարո՞ղ եք կաթը սառեցնել պլաստիկ շշերի մեջ:
Պետք է ընդամենը մի քիչ (մոտ 1/2 բաժակ) լցնել ձեր պլաստիկ շշից կամ ստվարաթղթե տուփից, որպեսզի ընդլայնվի, այնուհետև դրեք սառնարան: Կաթը պետք է սառեցվի ընդամենը մոտ 3 ամիս (Խորհուրդ. օգտագործեք մշտական մարկեր՝ սառնարանում մտնելու ամսաթիվը գրելու համար):
Ինչու է վատ սառեցնել կաթը
Ամենամեծ վտանգը, երբ խոսքը վերաբերում է կաթի սառեցմանը, այն է, որ այն ընդլայնվում է: Այդ իսկ պատճառով այն երբեք չպետք է սառեցնել ապակե շշի մեջ, քանի որ այն կճաքի: … Ամբողջական կաթը չի սառչում, ինչպես կիսայուղազերծված, քանի որ դրա յուղայնությունը բարձր է:
Ո՞րն է կաթը սառեցնելու լավագույն միջոցը:
Ձեր կաթը սառեցնելու լավագույնս պատրաստելու համար դուք պետք է այն դրեք հերմետիկ, սառցախցիկի համար անվտանգ տոպրակի կամ տարայի մեջ: Չափից շատ օդ մի թողեք ներսումկոնտեյներ, բայց թողեք բավականաչափ տեղ, որպեսզի այն ընդլայնվի (հնարավորության դեպքում մոտ 1,5 դյույմ):
