2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Եվ թթվասեր, և creme fraîche creme fraîche Crème fraîche (անգլերեն արտասանություն՝ /ˌkrɛmˈfrɛʃ/, ֆրանսերեն արտասանություն՝ [kʁɛm fʁɛʃ] (լսել), լիտ. «ary cream» է։, թթվասեր, որը պարունակում է 10–45% յուղայնություն, մոտավորապես 4,5 pH-ով։ Այն թթվում է բակտերիալ կուլտուրայով։ https://en.wikipedia.org › wiki › Crème_fraîche
Crème fraîche - Վիքիպեդիա
մշակված քսուքներ են։ Նրանք երկուսն էլ սկսվում են որպես կրեմ՝ պատրաստված կովի կաթից, որն այնուհետև խմորվում է միկրոօրգանիզմների կողմից: Ֆերմենտացման այդ գործընթացը կրեմը դառնում է թթու և փոխում կրեմի համն ու հյուսվածքը։
Ինչպե՞ս է պատրաստվում կուլտիվացված կրեմը:
Կուլտուրական կրեմը կրեմ է, որը անցել է խմորման գործընթաց: Այս գործընթացը բաղկացած է բակտերիաներից, որոնք կաթի շաքարը վերածում են կաթնաթթվի: … Խմորումը նաև քայքայում է կաթի սպիտակուցը՝ կազեինը, որը դժվար է մարսել: Կուլտուրական կաթնամթերքն ունի կծու համ, որը կարող է լավացնել շատ ուտեստներ:
Ի՞նչ տարբերություն կա մշակված սերուցքի և թթվասերի միջև:
Կուլտուրացված թթվասերը, որն առավել տարածված տեսակն է, թթու է և թանձրացվում է՝ կաթնաթթվային բակտերիաներ ավելացնելով առնվազն 18 տոկոս կաթնային յուղ պարունակող պաստերիզացված կրեմին: Թթվացված թթվասերը թթվում և խտանում են խմորման գործընթացի փոխարեն թթվի ուղղակի ավելացումով, օրինակ՝ քացախով:
Կուլտիվացված սերուցքը նույնն է, ինչ թանձր սերուցքը:
Թանձր հարած սերուցքի բարձր կարագի պարունակությունը (36 տոկոս) թույլ է տալիս այն մի փոքր ավելի լավ հարել, քան սովորական հարած սերուցքը, որը պարունակում է 30 տոկոս կարագի ճարպ: … French creme fraiche-ը նաև մշակված կրեմ է: Այն պատրաստվում է թթվասերի նման գործընթացով, բայց այն բնութագրվում է ընկույզի համով:
Արդյո՞ք կուլտիվացված սերուցքային յոգուրտը:
Կուլտուրական թթվասերը հեշտ է պատրաստել տանը՝ մածուն արտադրող սարքում: Պատրաստումը նման է տնական 24-ժամյա յոգուրտին՝ հում կաթով, միայն այն պատրաստված է մաքուր սերուցքից: Եթե դուք զգայուն եք կաթի մեջ պարունակվող կաթնաշաքարի նկատմամբ, կրեմի մշակումը կարող է այլընտրանք լինել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչի՞ համար է օգտագործվում նորիտատ մետրոնիդազոլ կրեմը:
Այս դեղամիջոցն օգտագործվում է մաշկի վրա որոշակի մաշկային խանգարման բուժման համար, որը հայտնի է որպես ռոզացեա՝ մեծահասակների պզուկների տեսակ: Այն կարող է օգնել նվազեցնել կարմրությունը, այտուցը և ռոզացեայի հետևանքով առաջացած բշտիկների քանակը: Ի՞նչ է օգնում մետրոնիդազոլը մաշկին:
Ինչու է իմ կեղևավոր յուղալի կրեմը ճաքում:
Եթե գլազուրը շատ բարակ է, ապա այն կճաքի, այնպես որ համոզվեք, որ ձեր տորթերի վրա բավականաչափ գլազուր եք դնում: Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևոր է, որ ձեր տորթերը հեռու պահեք օդափոխիչներից, ջեռուցիչի օդափոխիչներից կամ բաց պատուհաններից, որոնք կարող են հանգեցնել ձեր սառույցի չորացմանը, իսկ հետո ճեղքմանը:
Կարո՞ղ եմ ատամնաքարի կրեմը փոխարինել գինաթթվին:
Ատամնաքարերի կրեմը ստացվում է գինեգործական թթվի և կալիումի հիդրօքսիդի համադրմամբ: Սա մասամբ չեզոքացնում է գինաթթուն, ուստի ատամնաքարի կրեմն ավելի քիչ թթվային է, քան գինեթթուն: … Այնուամենայնիվ, մենք խորհուրդ չենք տա օգտագործել ատամնաքարի կրեմ որպես փոխարինող որևէ այլ բաղադրատոմսում:
Քանի՞ կալորիա ունի իռլանդական կրեմը:
Քանի՞ կալորիա է պարունակում իռլանդական սերուցքային լիկյորը: Դուք կարող եք զարմանալ, երբ լսեք, որ 50 մլ իռլանդական կրեմ լիկյորը պարունակում է 175 կալորիա՝ մոտավորապես նույնը, ինչ փոքր աղացած կարկանդակը: Իռլանդական կրեմը շա՞տ կալորիաներ ունի:
Ե՞րբ է սա առաջանում, սա է առաջանում:
պայմանականության սկզբունքը Սրա առաջացման (uppada) հետ, որ առաջանում է. Երբ սա չկա, դա չի լինում: Սրա դադարեցմամբ (նիրոդհա) այն դադարում է: - Սամյուտա Նիկայա 12.61. Երբ սա է, որ ծագում է, առաջանում է, առաջանում է, երբ դա այն չէ, չէ, այս դադարեցումը, որը դադարում է, բացատրում է:
