Neera-ն չի պահանջում ոչ մեխանիկական ջախջախում, ինչպես շաքարեղեգի դեպքում, ոչ էլ տարրալվացում, ինչպես ճակնդեղի արմատը; այն ստացվում է կոկոսի, սագոյի և Պալմիրայի (Borassus flabellifer L.) ափի սպաթերը կտրատելով և քերելով ամենանուրբ մասը՝ պսակից անմիջապես ներքեւ:
Նիերան սպիրտ է պարունակում?
Neera-ն կոչվում է քաղցր տոդդի, քանի որ այն պարունակում է զրոյական տոկոս ալկոհոլ և Թամիլնադում հայտնի է որպես padaneer: Թոդին և Նիերան կարելի է անվանել ֆերմենտացված հյութ և չխմորված հյութ:
Ո՞րն է տարբերությունը neera-ի և toddy-ի միջև:
Վերջապես, Կերալան մաքրում է «neera»-ն որպես ոչ ալկոհոլային ըմպելիք
Հաշված կոկոսի ծառերի փնջերից՝ նիերան քաղցր է և ապացուցված առողջարար ըմպելիք, մինչդեռ toddy-ն՝ նույնպես նույն աղբյուրից, ունի հինգից ութ տոկոս ալկոհոլի պարունակություն: … Պարզ բառերով, neera-ի և toddy-ի միջև տարբերությունը է կաթի և կաթնաշոռի միջև:
Նիերան օգտակար է լյարդի համար?
Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ Neera-ն՝ կոկոսի արմավենու մթերքից, կարող է օգտագործվել լյարդի հիվանդությունների բուժման համար: Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ Neera-ն՝ կոկոսի արմավենու մթերքից, կարող է օգտագործվել լյարդի հիվանդությունների բուժման համար։
Ինչպես է պատրաստվում TADI?
Tadi-ն ֆերմենտացված ըմպելիք է պատրաստված ափի հյութից (կարծում եմ այն կարելի է պատրաստել նաև սովորական կոկոսի ծառերից): Նուրբ ընձյուղների վրա փորում են արմավենու գագաթին մոտ, կավե ամանը դրվում է խայթոցի վրա, որպեսզիհավաքեք հյութը։
