Փոքրիկ Միշելը, ըստ երևույթին, այնքան տխրահռչակ էր այս հանդիսավոր առիթներով, որ ինչ-որ մեկը մի անգամ նրան անվանեց «fra diavolo», որը նշանակում է «եղբայր սատանան»: Չափազանց այրվող մականունը մնաց, և, որպես ինքնաիրականացվող մարգարեության ծայրահեղ օրինակ, Միշել «Ֆրա Դիավոլո» Պեցզան շարունակեց ապրել տաք բնավորությամբ վաղ կյանքով…
Ի՞նչ լեզուն է Fra Diavolo:
Fra diavolo (Fra Diavolo-ից, իտալերեն՝ «Brother Devil») լոլիկի կծու սոուս է մակարոնեղենի կամ ծովամթերքի համար, որը պատրաստվում է մանրացված կարմիր պղպեղով, սխտորով և թարմ խոտաբույսերով: ինչպես մաղադանոսը և ռեհանը։
Ո՞րն է տարբերությունը arrabiata-ի և Fra Diavolo-ի միջև:
Fra Diavolo բառը նշանակում է «եղբայր սատանա», մինչդեռ Arrabiata բառացի նշանակում է «զայրացած»: … Fra Diavolo-ն կծու հավելում է տալիս ծովամթերքի բաղադրատոմսերի համին և այն մետաքսանման է: Դա կծու լոլիկի սոուս է, որն օգտագործվում է մակարոնեղենի կամ ծովամթերքի մեջ: Արաբիատան ճաշատեսակներին տալիս է մի փոքր տաք և կրակոտ համ։
Ի՞նչ է Diavolo-ն:
Diavolo սոուսը (իտալերեն «սատանայի» սոուս) հարուստ և կծու լոլիկի սոուս է, որը հիանալի համադրվում է մակարոնեղենի, ծովամթերքի կամ բուսական ուտեստների հետ, ինչպիսիք են մեր առողջ ցուկկինի տորթերը: Կարմիր պղպեղի փաթիլներն այն են, ինչը կծու է դարձնում դիավոլո սոուսը, այնպես որ քանակությունը հարմարեցրեք ձեր անձնական ճաշակին:
Որտե՞ղ է առաջացել ծովախեցգետին fra diavolo:
Իտալական արտահայտություն, որը նշանակում է «եղբայր սատանա», fra Diavolo-ն տարբեր կծու սոուսների անվանումն է, որը սովորաբար պատրաստվում է լոլիկից:Հաճախ վերագրվում է միջերկրածովյան ծագմանը՝ ծովամթերքի սպիտակուցի աղբյուրների առատ օգտագործման պատճառով. սա իրականում ԱՄՆ-ում իտալական ներգաղթյալների ավանդույթի ևս մեկ արդյունք է::
