2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Euryale ferox, որը սովորաբար հայտնի է որպես փշոտ ջրաշուշան կամ Գորգոնի բույս, ջրաշուշանների տեսակ է, որը հանդիպում է Հարավային և Արևելյան Ասիայում և Euryale ցեղի միակ գոյություն ունեցող ներկայացուցիչը: Ուտելի սերմերը, որոնք կոչվում են աղվեսի ընկույզ կամ մախանա, երբ չորանում են, Ասիայի մթերք են։
Մախանան օգտակար է առողջության համար?
Makhana-ն մի քանի կարևոր սննդանյութերի հիանալի աղբյուր է և հիանալի հավելում է առողջ, լավ կլորացված դիետայի համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր յուրաքանչյուր մատուցման մեջ և նաև հարուստ է մի քանի միկրոէլեմենտներով, այդ թվում՝ կալցիումով, մագնեզիումով, երկաթով և ֆոսֆորով (2):
Էվրիալը աղվեսի լոտոս է:
Երկուսն էլ սովորաբար կոչվում են լոտոսի սերմեր: Իրականում մեկը ջրաշուշանի սերմն է, որը նաև կոչվում է աղվեսի ընկույզ, լողացող ջրաշուշանի բույսից (Euryale ferox); լոտոսի սերմերը լոտոս բույսից են (Nelumbo nucifera): Երկուսն էլ ունեն առողջարար և բուժիչ հատկություններ և երկար ժամանակ օգտագործվել են այուրվեդական և չինական բժշկության մեջ:
Կարո՞ղ ենք գիշերը Մախանա ուտել։
Մախանան, աղվեսի ընկույզը կամ պարզապես լոտոսի սերմերը հիանալի խորտիկ են ձեր կերակուրների միջև և կեսգիշերին: Նրանք ցածր են նատրիումի, խոլեստերինի և ճարպերի պարունակությամբ և բարձր սպիտակուցներով:
Ինչու է Մախանան կոչվում Fox nut?
Ահա, թե ինչպես կարող եք օգտագործել մախանաները նիհարելու համար: Մախանայի առողջության առավելությունները. մախանաները, որոնք նաև կոչվում են աղվեսի ընկույզ, ստացվում են բույսից, որը կոչվում է Euryale Fox::
Խորհուրդ ենք տալիս:
Քունջութի սերմերը ծագե՞լ են:
Քնջութի բույսը, հավանաբար, ծագել է Ասիայում կամ Արևելյան Աֆրիկայում, և հայտնի է, որ հին եգիպտացիներն օգտագործում էին աղացած սերմը որպես հացահատիկի ալյուր: Սերմերը չինացիներն օգտագործել են առնվազն 5000 տարի առաջ, և դարեր շարունակ նրանք այրել են յուղը՝ մուր պատրաստելու համար լավագույն չինական թանաքի բլոկների համար:
Պե՞տք է թրջեմ ալիսումի սերմերը:
Հետևեք սերմերի փաթեթավորման հրահանգներին ներծծման երկարության համար (սովորաբար առնվազն 2 ժամ, բայց ոչ ավելի, քան 24 ժամ): Դուք կարող եք թրջել գրեթե ցանկացած սերմ: Ծայրահեղ կոշտ, հաստ կամ կոշտ սերմերի ծածկույթների համար ջրածնի պերօքսիդի մեջ թրջելը կօգնի փափկեցնել սերմերի ծածկույթը:
Արդյո՞ք չծողացող սերմերը թթվածին են սպառում:
Բողբոջող սերմերը կունենան թթվածնի սպառման ավելի բարձր արագություն, քան չբողբոջող սերմերը, քանի որ բողբոջող սերմերը կենդանի են և լրացուցիչ թթվածնի կարիք ունեն, որպեսզի կարողանան աճել, մինչդեռ չբողբոջող սերմերը են: ոչ այնքան ակտիվև այնքան էլ չի շնչի:
Ինչպե՞ս են պատրաստվում համեմի սերմերը:
Սերմեր. համեմի սերմերը հավաքվում են կիլանտրոնի ծաղիկներից հետո; սերմը պատրաստ կլինի բերքահավաքի ծաղկելուց 2-3 շաբաթ անց, երբ նրանք բաց շագանակագույն դառնան: Ցողունները և սերմերի գլուխները գլխիվայր կախեք թղթե տոպրակի մեջ զով, չոր տեղում: Սերմերը հասունանալուն պես կընկնեն պարկի մեջ։ Որտեղի՞ց են գալիս համեմի սերմերը:
Կտավատի սերմերը և կտավատի սերմերը նույնն են:
Նաև հայտնի է որպես կտավատի սերմ, կտավատի սերմը փոքր սերմ է, որը կարելի է ամբողջությամբ ուտել, աղացած կամ սեղմել՝ ձեթ ստանալու համար: Իմացեք ավելին այս մանրաթելերով հարուստ սննդի մասին։ Կարո՞ղ եմ կտավատի սերմը փոխարինել կտավատի սերմով:
