Ձկների մեծ մասը, ներառյալ սաղմոնը, ունեն թեփուկների շերտ, որը ծածկում է մաշկը: Կշեռքները փոքր, կոշտ թիթեղներ են, ինչպես եղունգները, որոնք ծածկում են մարմինը՝ պաշտպանվելու համար: … Սաղմոնը սկսում է թեփուկներ աճել տապակի փուլում: Կշեռքների դասավորվածությունը տողերով կամ նախշերով տարբեր է յուրաքանչյուր տեսակի համար:
Հնարավո՞ր է սաղմոնի կեղև ուտել թեփուկներով:
Կարո՞ղ եք սաղմոնի կաշին թեփուկով ուտել: Այո, կարելի է սաղմոնի կաշի ուտել թեփուկով և առանց կշեռքի:
Ո՞ր ձկները թեփուկներ չունեն։
Ձուկ առանց թեփուկի
- Անծնոտ ձկները (լամպերներ և ցախաձկներ) ունեն հարթ մաշկ՝ առանց թեփուկների և առանց մաշկային ոսկորների: …
- Օձաձկների մեծ մասը թեփուկ չունեն, չնայած որոշ տեսակներ ծածկված են փոքրիկ հարթ ցիկլոիդ թեփուկներով:
Սաղմոնի թեփուկները կտրու՞մ եք:
Դուք պետք է հեռացնել մաշկը, երբ որսագող եք կամ դանդաղ տապակում սաղմոնը, այն երբեք չի դառնա խրթխրթան հեղուկի մեջ և կհայտնվի մածուն, տհաճ հյուսվածքով: Եթե ցանկանում եք այն թողնել, ուղղակի մի կողմ նետեք այն ուտելուց առաջ:
Սաղմոն ձուկը կոշե՞ր է:
կոշեր ձկների օրինակներ են թունա, սաղմոն, թիլապիա: Բոլոր խեցեմորթները, շնաձկները, սողունները և ստորջրյա կաթնասունները կոշեր չեն:
