2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Բացի մեր կորպորատիվ գրասենյակներից, երկու արտադրական գործարաններ գտնվում են Հերշեյում, Փենսիլվանիա: West Hershey գործարանը բացվել է 2012 թվականին և օրական արտադրում է ավելի քան 70 միլիոն Hershey's Kisses կաթնային շոկոլադ:
Ո՞ր երկրում են պատրաստել Hershey շոկոլադը:
Hershey Company-ն իր ակունքներն է բերում 1880-ականներին, երբ Միլթոն Ս. Հերշին հիմնադրեց Lancaster Caramel Company-ն Լանկաստերում, Փենսիլվանիա: Չիկագոյում 1893 թվականի Համաշխարհային Կոլումբիայի ցուցահանդեսում տեսնելով գերմանական արտադրության շոկոլադի մշակման մեքենաները, Հերշին որոշեց զբաղվել շոկոլադի բիզնեսով:
Hershey-ը իսկական շոկոլադի՞ց է պատրաստված:
Hershey's շոկոլադը պատրաստված է կակաոյի հատիկներից, կաթից, շաքարավազից և կակաոյի յուղից, բայց իրական շոկոլադի պատրաստման գործընթացը սկսվում է դրանից շատ առաջ: Իրականում, դա հետաքրքրաշարժ, բայց աշխատատար գործընթաց է, որը կստիպի ձեզ գնահատել յուրաքանչյուր քաղցր խայթոց: Կակաոյի ծառերը պտուղ են տալիս, և այդ պտուղների ներսում սերմեր են։
Ե՞րբ Հերշին տեղափոխվեց Մեքսիկա:
Երբ ես առաջին անգամ գնացի այնտեղ հաշվետու ճամփորդության 2007թ. հոկտեմբերին, դա Կովբոյների թանգարան այցելելը կամ Տավարի տանը եռամսյա թեյավճար չեղավ: Քաղաքը նոր էր ցնցվել այն մասին, որ Hershey's շոկոլադի գործարանը, որը բացվել է 1965-ին, փակվում է և իր գործունեությունը տեղափոխում է Մեքսիկա: Արհմիությունների մոտ 600 աշխատատեղ անհետացել է։
Hershey-ի որևէ արտադրանք արտադրվա՞ծ է ԱՄՆ-ում:
Միացյալ Նահանգներում արտադրում է Hershey ընկերությունըապրանքներ Lancaster-ում, որտեղ արտադրվում են Twizzlers, Hazelton-ում, որտեղ արտադրվում են Cadburys-ը, Ռոբինսոնում, Իլինոյսում, Ստյուարտս Դրաֆթում, Վիրջինիա և Մեմֆիսում, Թենեսի:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է պատում շոկոլադը:
Ի՞նչ է ծածկույթը: Հրուշակեղենի և շոկոլադի պատրաստման մեջ ծածկելը նշանակում է կոնֆետը կամ այլ ստեղծագործությունը ծածկել շոկոլադով: Հրուշակագործները և շոկոլադագործները շատ լավ ծանոթ են տեխնիկային, քանի որ շոկոլադե բոնբոնները պատված են: Հետևաբար կարևոր է տիրապետել դրան:
Ի՞նչ է երկհարկանի շոկոլադը:
խրթխրթան հացահատիկի և փափուկ, բարձի նուգատիհակապատկեր համադրություն՝ շերտավորված և պատված Cadbury կաթնային շոկոլադով, որը ձեզ տալիս է երկու սալիկ մեկում: Ի՞նչ է նշանակում երկհարկանի: [duhb-uhl-dek-er] ՑՈՒՑԵՔ IPA-ն: / ˈdʌb əlˈdɛk ər / PHONETIC RESPELLING.
Սպիտակ և կաթնային շոկոլադը նույնն են:
Կաթնային շոկոլադը պարունակում է ավելի շատ կաթ և կաթնամթերք, ինչը տալիս է յուղալի հյուսվածք և ավելի բաց շագանակագույն գույն՝ ավելի քիչ դառը համով, քան մուգ շոկոլադը: … Սպիտակ շոկոլադն իրականում չի պարունակում կակաոյի պինդ պարունակություն, որը շոկոլադի մյուս երկու տեսակների հիմնական բաղադրիչն է:
Որտե՞ղ է պատրաստվում գուդրուն շոկոլադը:
Gudrun couverture-ը (couverture-ը շատ բարձրորակ շոկոլադ է լրացուցիչ կակաոյի կարագով, որն օգտագործվում է ծածկելու, ձուլելու և թաթախելու համար) պատրաստված է հատուկ ընտրված կակաոյի հատիկներից՝ Սան Տոմեից, կղզու պետություն Արևմտյան Աֆրիկայումհայտնի է իր կակաոյի հատիկների որակով և անուշաբույր համով:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում գազավորված շոկոլադը:
Գազավորված շոկոլադը, որը նաև հայտնի է որպես օդային շոկոլադ, շոկոլադի տեսակ է, որը վերածվել է փրփուրի գազի պղպջակների ավելացման միջոցով: … Արտադրության ընթացքում հեղուկ շոկոլադի զանգվածը փրփրվում է շարժիչով, այնուհետև սառչում ցածր ճնշման միջավայրում:
