Շաքարը բնականաբար պարունակվում է բազմաթիվ մթերքների մեջ, այդ թվում՝ մրգերի, բանջարեղենի, կաթնամթերքի, հացահատիկի և նույնիսկ ընկույզի և սերմերի մեջ: Այս բնական շաքարը կարելի է արդյունահանել՝ արտադրելու զտված շաքար, որն այժմ այնքան առատ է սննդի պաշարում:
Մրգային շաքարը նույնքան վնասակար է, որքան ռաֆինացված շաքարը:
Չնայած մեծ քանակությամբ ավելացված շաքարի օգտագործումը վնասակար է մարդկանց մեծամասնության համար, նույնը չի վերաբերում մրգերին: Ամբողջական պտուղները ծամելու և մարսելու համար ժամանակ են պահանջում: Դրա պատճառով դուք ավելի հագեցած եք զգում, և ձեր մարմինը հեշտությամբ կարող է հանդուրժել փոքր քանակությամբ ֆրուկտոզա:
Մրգերը համարվում են ռաֆինացված շաքար:
Ռաֆինացված շաքարը ստացվում է շաքարեղեգից կամ շաքարավազից ճակնդեղ, որոնք մշակվում են շաքարավազը հանելու համար: Այն սովորաբար հանդիպում է որպես սախարոզա, որը գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի համադրություն է: Մենք օգտագործում ենք սպիտակ և շագանակագույն շաքարներ տորթերի և թխվածքաբլիթների, սուրճի, հացահատիկի և նույնիսկ մրգերի քաղցրացման համար:
Ո՞րն է տարբերությունը մրգային շաքարի և ռաֆինացված շաքարի միջև:
Ռաֆինացված շաքարերը միշտ ավելացված շաքարներ են: Բնական շաքարները միշտ չէ, որ ավելացված շաքարներ են, բայց դրանք կարող են լինել: Օրինակ՝ մրգի մի կտորը, ինչպես նեկտարինը, պարունակում է բնական շաքարներ (գլյուկոզա և ֆրուկտոզա), բայց հավելյալ շաքար չէ: Մյուս կողմից, մեղրը՝ բնական շաքարը, համարվում է ավելացված շաքար, երբ ավելացվում է սննդի մեջ։
Արդյո՞ք մրգերի մեջ առկա շաքարը առողջարար է:
Բոլոր մրգերը պարունակում են շաքար, բայց դրանք նաև պարունակում են օգտակար սննդանյութեր, մանրաթելեր և հանքանյութեր, որոնք դրանք շատ են դարձնում:վերամշակված շաքար պարունակող նախուտեստների ավելի լավ այլընտրանք: Noom-ն օգնում է ձեզ ընդունել առողջ սովորություններ, որպեսզի կարողանաք նիհարել և պահպանել այն:
