2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Կողիկներ սառեցնել և տաքացնել: Թող խորովածով պատրաստված կողերը սառչեն սենյակային ջերմաստիճանի, այնուհետև վակուումով փակեք կամ սերտորեն փաթաթեք երկու շերտով ծանր դիմագծով փայլաթիթեղի մեջ (ամբողջովին փակեք): Սառեցրեք մինչև 3 ամիս: Տաքացնելու համար հալեցնել սառնարանում։ … Ցանկության դեպքում բացեք դրանք և քսեք խորովածի սոուսով:
Ո՞րն է կողոսկրերը սառեցնելու լավագույն միջոցը:
Դուք կարող եք առավելագույնի հասցնել խոզի կողերի պահպանման ժամկետը սառնարանում՝ փաթաթելով խանութի օրիգինալ փաթեթավորումը հերմետիկ ծանր ալյումինե փայլաթիթեղով, պլաստիկ թաղանթով կամ սառցարանային թղթով կամ տեղադրելով փաթեթը ծանր սառնարանի տոպրակի մեջ՝ սառցախցի այրումը կանխելու համար:
Արդյո՞ք ավելի լավ է կողիկներ պատրաստել սառչելուց առաջ:
Դուք չեք կարող վտանգել, որ ձեր կողոսկրերը վատանան նախքան դրանք պատշաճ կերպով պահելու և սառեցնելու հնարավորություն ունենալը: Երբ ձեր եփած կողոսկրերը սառչեն, նրանք կմտնեն «վտանգավոր գոտի», որտեղ դրանք առավել խոցելի են վատանալու համար:
Որքա՞ն ժամանակ են կողիկներն օգտակար սառնարանում:
Սառեցված մթերքները անժամկետ անվտանգ են։ Լավագույն որակի համար խոզի թարմ տապակած, սթեյք, կոտլետներ կամ կողիկներ պետք է օգտագործվեն չորսից վեց ամիս; թարմ աղացած խոզի միս, խոզի լյարդ կամ բազմազան միս պետք է օգտագործվի երեքից չորս ամսվա ընթացքում. և տնական խոզի միս; ապուրներ, շոգեխաշած կամ կաթսա երկու-երեք ամսվա ընթացքում:
Կարո՞ղ եք ուտել 2 տարեկան սառեցված միս:
Կարճ պատասխան – այո: Եթե միսը պահվի զրոյական աստիճանով և ցածր, դա լավ կլինի անորոշ ժամանակով։Այնուամենայնիվ, սա ենթադրում է, որ հոսանքազրկում տեղի չի ունեցել կամ ձեր սառնարանը բավականաչափ հուսալի է այդ ցածր ջերմաստիճանը ողջ ընթացքում պահպանելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կարո՞ղ եք պիկելետները սառեցնել:
Բաղադրատոմսի նշումներ Սառեցման մասին տեղեկություն. սառեցնելու համար. Տեղադրեք սառեցված պիկելները մեկ շերտի մեջ, սեղմվող մեծ տոպրակի մեջ: Սառեցրեք մինչև 3 ամիս: Հալեցնել. հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Մատուցել տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Ինչպե՞ս եք պահում պիկելետները:
Կարո՞ղ եք սառեցնել խոզապուխտը:
Տեխնիկապես սառեցված խոզապուխտը այն կպահի անորոշ ժամանակով, բայց այն կարող է չհամընկնել սառնարանում տարիներ շարունակ նստելուց հետո: … Ամբողջովին եփած, չբացված խոզապուխտ. 1-ից 2 ամիս: Եփած, ամբողջական խոզապուխտ՝ 1-ից 2 ամիս։ Եփած շերտ, կիսով չափ կամ պարուրաձև կտրատած խոզապուխտ՝ 1-ից 2 ամիս։ Կարո՞ղ եք սառեցնել խանութից գնված խոզապուխտ:
Կարո՞ղ եք սառեցնել թխուկները:
Թխվածքաբլիթների համար, որոնք արդեն թխված են, ահա թե ինչպես դրանք հաջողությամբ սառեցնել մինչև երկու ամիս: Համոզվեք, որ թխվածքաբլիթները ամբողջովին սառչում են սառչելուց առաջ: Թխվածքաբլիթները դրեք հերմետիկ տարայի մեջ, որը պատված է ալյումինե փայլաթիթեղով կամ պլաստմասե սննդային թաղանթով:
Ինչու՞ կողիկներ & կոշտուկներ:
Չեռոտանների մեծ մասում կողոսկրերը շրջապատում են կրծքավանդակը, թոքերին հնարավորություն տալով ընդարձակվել և այդպիսով հեշտացնել շնչառությունը՝ ընդլայնելով կրծքավանդակի խոռոչը: Նրանք ծառայում են պաշտպանելու թոքերը, սիրտը և կրծքավանդակի այլ ներքին օրգանները։ Որոշ կենդանիների, հատկապես օձերի մոտ, կողոսկրերը կարող են աջակցել և պաշտպանել ամբողջ մարմինը։ Ինչու է կողոսկրը այդքան կարևոր:
Կա՞ տարբերություն խորովածի և խորովածի միջև:
«Երբ խորոված եք պատրաստում, դուք պատրաստում եք դանդաղ շրջանցված միավոր տաք օդով՝ փակ կափարիչով: Խորովելը կատարվում է կափարիչով, և դուք պատրաստում եք ուղիղ ջերմությամբ ներքևի մասում, ոչ թե ամբողջ աղբյուրի շուրջը: «Դու սթեյք ես խորովում, իսկ խոզի հետույքը խորովում ես»:
